前回訪問時の印象がとてもよかったので、２回目の訪問。　　１３：００で２０分待ち。　　醤油を注

文。　　スープはアツアツで油がけっこう浮いていて、それがフタになり最後までアツアツガ楽しめる。

　スープは醤油がちょっと強く、どこのラーメンに似てるとかも特にありません。　　前回より魚介の効

きが減ったような気がしますが、十分旨い。　　私が好きなカツオの旨みも出ています。

　麺は中太ちぢれ麺で、これがまたアツアツのスープに良く絡み、口の中に幸せが広がります。

　もっと都内に近ければもっと来る店なんですが、大好きな店ですね。

　とうかんや　　　住所　東京都江東区南砂５−２１−４

　　　　　　　営業時間　１１〜１５、１８〜２０　　土祝１１〜１８位？　いずれも売り切れ時終了

　　　　　　　　定休日　日、第２，４月曜　　

　正午近くで１０分待ち。　　醤油ラーメンを注文。　　店内の雰囲気も接客もとても良いです。　　メ

ンマが極太でとても手が込んでいて旨い。　　

　何回食べても飽きないし、美味しいラーメンです。　　

　あのラーメンの鬼、佐野実氏の弟子が開いた店で、二号店になるのですが、なんとこうかいぼうのとな

りにオープンしたんですねー。　　

　支那そばを注文。　　あつあつ魚粉魚介系で今はやりのラーメンといえます。　　しかし、これはもは

や支那そばとは呼べない気がします。　　ラーメン博物館の支那そばやのラーメンを想像していただけ

に、ちょっと残念でした。　　余計なことを想像していなければ問題なく頂けたのですが・・・

　他にも定食屋のようにいろんなメニューがありました。

　１１時ちょうどで１５分待ち。　　スープを一口飲んで感動。　魚介系の中に煮干しやらかつおやらが

入ってそれらが上品にまとまっています。　　メンマも旨くて、チャーシューは余計な味付けをしていな

くてとても美味しい。　　

　お店のコンセプトは、毎日食べられるラーメンという事ですが、まさにその通りでした。　　

　１３時５０分という中途半端な時間でも２人並んでます。　つけ麺を。　麺は少しもちもちしながらも

噛むとプッツリ感があってとても美味しい。　麺はとても良い。　スープは今はやりの魚介系で魚粉入り

です。　こんな麺とスープの組み合わせ、本当に人気ありますよね。

　浅草開花楼の細くて少しちぢれてて少しもちもちの麺。　味玉（半熟でメチャ旨）、チャーシュー、ね

ぎが乗る。　スープは最初分からなかったが、食べ進むにつれ旨みが湧き出てくるようです。　私が好き

な神奈川の名店、流星軒を彷彿させます。　又表面を覆う油が最後までアツアツ感を出している。

　今年のベスト５に入るラーメンだと思います。　本当に旨かった。