髭を訪問後、腹がきつくなったので、喫茶店で休もうと思い入るも、メニューにビールを見つけてしま

い、同行者と乾杯。　　余計腹がきつくなってしまったバカな私。　　でもこの後せたが屋（世田谷区）

に向かってしまうのであった。　　

　先月食べた「ふくもり」（せたが屋系列）がかなり好感触だったので、その近くのせたが屋本店の味も

再確認したく訪問。　　１８時３０分で２０分待ち。

　ひら打ちらーめんを注文。　　ふくもりが煮干しだったのに対して、こちらはいろいろな魚ダシです

ね。　　斑鳩のようにカツオが強いとかではなく、さまざまな魚ダシがぶつかり合ってとても良い感じ。

　　カウンターに書いてある使用食材も数え切れないほど一流食材を使用しています。　　

　魚介系好きにはたまらないラーメンです。　　醤油の味も実にいいし、トロ肉チャーシューも旨い。　

　かなり腹いっぱいだったにもかかわらず、完食。　　実に満足でした。

　せたが屋　　住所　東京都世田谷区野沢２−１−２

　　　　　営業時間　１８：００〜３：００

　　　　　　定休日　火曜

　せたが屋の関連の店ということで訪問。　　店頭には「当店のラーメンは煮干しが非常に効いているの

で、ご了承下さい」と書いてあります。　　これは期待出来そう。

　塩中華を注文。　　麺には北海道産小麦粉春の華を１００パーセント使用しているそうです。　　細麺

かと思ったら、中太の少しモチモチした麺です。

　　スープは本当に煮干しが効いています。　　はらわたとか取らずに全部入れているんでしょうか？　

苦味もありますが、煮干し大好きな私にはたまりません。　　ただ、煮干し嫌いな人には決してお勧め出

来ません。　　

　別皿で付いてきた柚子胡椒をちょっと入れると、劇的に味が変化します。　　しかし、煮干しの風味も

薄くなるような気がします。　　煮干しがガツンとくるのを最後まで味わいたい人は柚子胡椒は入れない

ほうがいいでしょう。

　煮干し好きなら絶対行くべし。　　私は又行くと思います。

　中華そばふくもり　　　住所　東京都世田谷区野沢４−９−８
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　営業時間　１２時〜１５時、１８時〜２４時
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　定休日　水曜

　相変わらず澄んではいるが、一本筋の通った節系の旨みがたまらない。　　麺は細めで硬め。　　少し

人通りの多い通りからは離れているが、こんなところ（失礼）でこんな旨いラーメンが食べられるのは驚

きもものき山椒の木ですな。

　くだらないこと書いてしまって申し訳ないが、本当に旨いんだって。

　濃厚豚骨と魚介系のＷスープ。　　後、魚粉が入っていてアツアツ。　　もちもちの木みたい。　　つ

け麺もあるようです。　　麺は細ちぢれ麺で、湯で時間が比較的短い。　　少し固めに仕上げています。
　
　醤油の風味もけっこうします。　　客は私一人でしたが、けっこう美味しかったですよ。　　次はつ

けを食べに来よ。　　

　現在、昼の部をやっているとの情報を聞きつけ、やってきました。　　昼は冷やしラーメンを提供して

います。　　冷やしになっても焼き鮎の美味しさは変わらず、涼しげなイメージも湧いてきてとてもいい

雰囲気です。　　

　　極細麺と刻んだねぎも旨い。　　もちろん焼きおにぎりも旨かった。　　遠くまで来た甲斐がありま

した。