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○麺堂まで行くもやっておらず。 駅からけっこう歩いたのに・・・ 単に定休日だったようです。（アホ）。
似たような名前のこちらへ。 こちらは最近恐ろしいできごとがあった壱藤家のすぐ近く。 ぞっとしました。  トシモンさんから聞いて知ったお店なのですが、かなり前に来た竹屋の２〜３件となりだったんですね〜。 店内は１５席ほどありますが、満席。 家族で来ているひとも多いですね。 基本のラーメンを塩味で注文。 中盛りまでは値段が同じようです。 今回は並にしました。  このスープ、とても優しい味です。 じんわりと魚介系が効き、これは私の好みの味。 こんなスープが好きなんですよ〜。 麺は中太でサクサクする感じ。 こちらも美味しい。 店の方の接客もとても良く、又行きたくなる店でした。 ただ、最寄り駅の花小金井から２０分くらい歩きますよ。 住所 東京都東久留米市前沢2-11-13 地図はこちら 営業時間 11:30〜15:00(売り切れ終了)、18:00〜22:00(売り切れ終了)、 土日祝11:30〜通し営業(なくなり次第終了) 定休日 火曜  |
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次も気になっていたお店です。 あの「雫」より遠いので、行くのに躊躇していました。 トシモンさんも行ったことがないということで、一緒に青梅線に乗って向かう。 こちらは高田馬場「六坊」で店主をしていた方が開店させたお店。 渡辺樹庵氏の渡辺イズムも受け 継いでいるらしい。  メニューは塩中心で、鯛でダシを摂ってあります（生の鯛？）。 鯛塩ラーメンを注文。 こちら のスープも白濁していて、鯛の旨味十分。  トッピングはねぎ、玉ねぎ（八王子が近いからか？、八王子ラーメンにはよく入っています）、のり、 メンマ、チャーシューなど。 メンマは面白い形に切ってあります。  麺は自家製で、中太でちぢれていますね。 喜多方ラーメンのような感じ。 所々薄さが違うのも 手もみの具合によるとか。 これは美味しい。 トシモンさんと同じく、つけ麺の麺も気になります。 しかし、この鯛でダシを摂るのは、本当に難しいらしいです。 生の魚だと、こじろうの塩、海神（現 在閉店）なんかがあります（した）ね。 住所 東京都羽村市五ノ神４−７−３ 青梅線羽村駅より徒歩３分ほど 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２０ 定休日 月 |
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 中央線武蔵小金井駅から２〜３０分くらい歩いたかな？ けっこう遠かった。 つけ麺を注文。  |
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 駅から歩いていったら２０分以上かかりました。 店の前には行列。 バラ肉ラーメンを注文。 バラ肉が３枚乗ってます。 スープはかなりあっさり目。 でも、魚介系を感じます。 麺は細ちぢれ麺。 食材へのこだわりは感じられます。 肉は箸でつかむとバラけるほど柔らかく、とても旨い。 |
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 けっこう醤油が強くて、上品な味です。 |
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