ラアメン家69’N’ROLL ONE 神奈川県相模原市
 限定のカルピスクーラー2008狙い。  開店30分前で前6人くらいの待ち。  案内係?のステキなお兄さんと少し話をしながらしばし待つ。

画像 007


 シャッターで並んでいた人はほぼ限定を注文したいました。  まず見た目がとてもキレイ。  緑色のとんがったのは松のトゲトゲ?  他きゅうり、パプリカ、ねぎなど色とりどりですね。

画像 001


 スープは白い色をしています。  そこに香辛料がかかっています。  カルピスというので、すごく甘いものを予想していましたが、そこまで甘くなかった。

 う〜ん、でもカルピスだ〜  こりゃ面白い

 店主のウデがないと、とても食べられたものに仕上がるとは思えません。  通常のメニューが素晴らしいからこそ、限定にも期待してしまうんですよね〜。

 しかし、このラーメンを注文すると、あの嶋崎店主の独特な湯切りが見られないんですよ。  冷やしなので、水で絞めてザルで水を切っています。

 美味しくてスープをほぼ飲み干してしまった。  次もあるのに・・・




住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   

  営業時間  11〜スープ終了まで   

  定休日   無
【2008/07/14 22:29 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(1)
ラアメン家69’N’ROLL ONE 神奈川県相模原市
 以前トシモンさんとご一緒させていただいた時のレポート。  祝日の11:30で店内を含め10人

待ち。  

 現在は2号(比内地鶏100%のスープ)醤油ラーメンと、3号塩ラーメンのみの提供をしています。

 2号ラーメンを注文。  しばし店主の動きを観察、麺を茹でるときは2玉あるいは3玉ずつ。  相

変わらずロックしてますね〜。

 そういえば、あの「河相我聞」氏がラアメン家69’N’ROLL ONEにテレビ(スカパー)の取

材で来て、湯切りの仕方を島崎店主に教わっていました。  それを見ながら私もテレビの前でまねして

みたのは内緒です。

イメージ 1


 シンプルなのに飽きがこない、どこか突出しているわけでもないのに味は奥深く、とても高い次元でま

とまっています。

簡単に言えば旨い。  毎日食べても飽きがこない。  といった感じかな?

 定期的に足が向いてしまうお店なんですよね〜。

 ちなみに、店頭で案内をしている方は見た目コワモテですが、神奈川その他ラーメン事情にとても詳し

く、話してみるととてもいい方なのであります。 (私の知っている人は2人いますが、2人とも)。



住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
【2008/03/27 21:42 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
ラアメン家69’N’ROLL ONE 神奈川県相模原市
 このお店に向かった食べ歩きメンバーは、トシモンさんWackeyさんN男くん、私の4人。

予定では違う店に行く予定でしたが、N男君の「今日ロックはニボニボありますよ」との情報で予定変

更。

 限定の年越しニボニボを注文。  チャーシューが2枚(鶏と豚)、寿の文字が入ったのり、なんと薄

いもちなどが乗る。

イメージ 2


 スープを一口。  ちょっと強めに効いた醤油の奥深い味と、とても上品な煮干し味の組み合わせがと

てもいい!。  私の好みにドンピシャリ。

自然に顔がにやけてしまいました。  

 麺もいつもと違い、極太になっています。  これは珍しい。  柔らかめの麺も実によく出来ていま

すね。  スープもちょっと強めなのでバランスがいいです。

イメージ 1


 遠征1軒目から非常にレベルが高いラーメンで、スープまで完飲完食。  次もあるのに・・・


住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
 
【2008/01/01 22:09 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
ラアメン家69’N’ROLL ONE
13:00で店外4人待ち。  今日は3号塩ラーメンを注文。

イメージ 2

 
もちろんラーメンはとても美味しかったので、今日はそれ以外に気付いたところを書いてみます。

 

? トイレの石鹸の入れ物がゴージャス。


イメージ 1


 

? 店主が汗拭き用に使っていたタオルの絵柄がベティーちゃん


 

? カウンターの左端にある棚に吊るしてある小さいキティちゃんの背中には佐野実の文字(おそらく、ラーメン博物館で売っているもの)。


 

? ラーメンの丼の裏には佐野実謹製の文字。 これは洗った丼がひっくり返してあれば見れますね。

 
 あまり写真をパシャパシャ撮る雰囲気ではないので、写真は少ないですが、いろいろ気になるところが

いっぱいあるお店です。

 今は昼時をはずせばそんなに混んでないと思いますよ。
 


   住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

   営業時間  11〜スープ終了まで

   定休日   無
【2007/08/11 09:58 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
ラアメン家69’N’ROLL ONE
 開店10分前で4人待ち。  

私の2人後ろには北島達人の姿も・・・。


 横浜ウォーカー限定の森住味噌と青梅の冷や汁ラーメンを注文。  ちゃぶ屋の森住氏から提供をして

もらった味噌を使っているらしい。

イメージ 1
  
 
 まず、スープを飲むと濃厚な味噌なのにしつこくなくて飲みやすいのがわかります。  

 他見たところ梅の味がするドロッとしたもの、シソの葉、ねぎ、白い液体(何だろ?)、鶏のササミ等

が乗る。  鶏肉も柔らかくて旨い。 
 
 麺は細麺だが、水で締めてあるので適度な硬さとコシがあります。  
 
 手間がかかってかなりのレベルで作られているのは分かりますが、個人的には2号、3号、ニボニボラ

ーメンのほうが好きですね。

 北島達人とちょっとだけ話が出来ましたが、ジャンク・ガレッジでの出来事を覚えていてくださってと

ても嬉しかったです。


 住所    神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら

 営業時間  11〜スープ終了まで

 定休日   無

 


 
【2007/07/15 00:05 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
ラーメン家69’N’ROLL ONE



 富士市内のミニストップで発見。  発売されるのは知ってがどこにも売ってなくて、やっと手に入れ

ました。

 佐野 実も絶賛と書いてあります。  

 自分が行ったことのある店、あるいは行きたいと思っている店のカップラーメンが出ると、ついつい買

ってしまいます。  店で食べる値段の半額以下で食べられるのでコストもかけられない、店で出すもの

と同じコストをかけても同じ味は出せない、というのは重々承知なのですが・・・

 やっぱり買ってしまうんですよね。

【2007/06/05 18:49 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
2007年1月29日 ラーメン家69’N’ROLL ONE 相模原

 開店30分前で一番乗り。 20分ほど開店が遅れる。 寒い日だったが、わずかに開いていた店のシ

ャッターから熱気が出ていたためそんなに寒さは苦痛じゃなかった。 東京ウォカー限定「ワイルドメエ

ー」を。

いつもとは違う固めの麺にスープは羊。 さらに羊肉、黒い液体(マー油じゃなく羊油を使ったメー

油?)、もやし、後は提供される直前にドライストロベリーをすったものが乗る。 その他調味料が入

り、香りがすごく引き立ちます。 非常に凝ったつくりです。  羊のラーメンといえば武骨やめじろで

食べて以来。 羊独特の味や風味が気にならない人なら満足するはず。   ちなみに私は大満足でし

た。

【2007/02/04 23:56 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
2006年9月18日 ラーメン家69’N’ROLL ONE 相模原

 なんかえらく並んでます。 結局並び始めてから食べ終わるまでに2時間かかりました。 全盛期の東

池袋大勝軒のようでした。  「花の料理人」というテレビ番組に出た直後だったかららしい。 

 二号ラーメンを。 いつものように旨かったのですが、もうこんな行列はいやだ。 一ヶ月くらいたて

ば行列は無くなるでしょう。 そしたら又来ます。

【2007/01/21 23:16 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
2006年8月28日 ラーメン家69’N’ROLL ONE 相模原

 続いて3号塩を。 スープを一口飲むとその厚みにびっくり。比内地鶏100パーセントスープの2号

ラーメンが有名ですが、3号もメチャうまいですよ。 麺は2号と一緒かな? 細ストレートでちょっと

柔らかめでつるつるしてます。

 参りました。 又来ます。 

【2007/01/18 23:14 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
2006年8月28日 ラーメン家69’N’ROLL ONE 相模原

 開店10分前で待ち0。 開店時には4人来ました。 冷やし味噌煮干しつけ麺。 魚粉入りの味噌ス

ープに赤味噌系?の少し濃い目の味噌味。 平打ちちぢれ麺の上にフランスパンにのりをぬってあったも

の、魚粉、えび粉、豚肉、ネギ、糸唐辛子が乗る。 店主のおすすめ通りまずは海老魚粉と麺だけで食べ

る。 なんとも不思議な旨さ。 バランスがよく、麺の食感もとてもいい。 

 その後いろいろ混ぜるが、さらに複雑な旨みが襲ってきます。 ちょっとしょっぱかったが、味噌と煮

干しが見事にマッチしてました。 

【2007/01/18 23:03 】
69’N’ROLL ONE | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム | 次ページ