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限定のカルピスクーラー2008狙い。 開店30分前で前6人くらいの待ち。 案内係?のステキなお兄さんと少し話をしながらしばし待つ。 ![]() シャッターで並んでいた人はほぼ限定を注文したいました。 まず見た目がとてもキレイ。 緑色のとんがったのは松のトゲトゲ? 他きゅうり、パプリカ、ねぎなど色とりどりですね。 ![]() スープは白い色をしています。 そこに香辛料がかかっています。 カルピスというので、すごく甘いものを予想していましたが、そこまで甘くなかった。 う〜ん、でもカルピスだ〜 こりゃ面白い。 店主のウデがないと、とても食べられたものに仕上がるとは思えません。 通常のメニューが素晴らしいからこそ、限定にも期待してしまうんですよね〜。 しかし、このラーメンを注文すると、あの嶋崎店主の独特な湯切りが見られないんですよ。 冷やしなので、水で絞めてザルで水を切っています。 美味しくてスープをほぼ飲み干してしまった。 次もあるのに・・・ 住所 神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら 営業時間 11〜スープ終了まで 定休日 無 |
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以前トシモンさんとご一緒させていただいた時のレポート。 祝日の11:30で店内を含め10人 待ち。 現在は2号(比内地鶏100%のスープ)醤油ラーメンと、3号塩ラーメンのみの提供をしています。 2号ラーメンを注文。 しばし店主の動きを観察、麺を茹でるときは2玉あるいは3玉ずつ。 相 変わらずロックしてますね〜。 そういえば、あの「河相我聞」氏がラアメン家69’N’ROLL ONEにテレビ(スカパー)の取 材で来て、湯切りの仕方を島崎店主に教わっていました。 それを見ながら私もテレビの前でまねして みたのは内緒です。 シンプルなのに飽きがこない、どこか突出しているわけでもないのに味は奥深く、とても高い次元でま とまっています。
定期的に足が向いてしまうお店なんですよね〜。 ちなみに、店頭で案内をしている方は見た目コワモテですが、神奈川その他ラーメン事情にとても詳し く、話してみるととてもいい方なのであります。 (私の知っている人は2人いますが、2人とも)。 住所 神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら 営業時間 11〜スープ終了まで 定休日 無 |
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予定では違う店に行く予定でしたが、N男君の「今日ロックはニボニボありますよ」との情報で予定変 更。 限定の年越しニボニボを注文。 チャーシューが2枚(鶏と豚)、寿の文字が入ったのり、なんと薄 いもちなどが乗る。 スープを一口。 ちょっと強めに効いた醤油の奥深い味と、とても上品な煮干し味の組み合わせがと てもいい!。 私の好みにドンピシャリ。 自然に顔がにやけてしまいました。 麺もいつもと違い、極太になっています。 これは珍しい。 柔らかめの麺も実によく出来ていま すね。 スープもちょっと強めなのでバランスがいいです。 遠征1軒目から非常にレベルが高いラーメンで、スープまで完飲完食。 次もあるのに・・・ 住所 神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら 営業時間 11〜スープ終了まで 定休日 無 |
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13:00で店外4人待ち。 今日は3号塩ラーメンを注文。 いっぱいあるお店です。 今は昼時をはずせばそんなに混んでないと思いますよ。 住所 神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら 営業時間 11〜スープ終了まで 定休日 無 |
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開店10分前で4人待ち。 横浜ウォーカー限定の森住味噌と青梅の冷や汁ラーメンを注文。 ちゃぶ屋の森住氏から提供をして もらった味噌を使っているらしい。 まず、スープを飲むと濃厚な味噌なのにしつこくなくて飲みやすいのがわかります。 他見たところ梅の味がするドロッとしたもの、シソの葉、ねぎ、白い液体(何だろ?)、鶏のササミ等 が乗る。 鶏肉も柔らかくて旨い。 麺は細麺だが、水で締めてあるので適度な硬さとコシがあります。 手間がかかってかなりのレベルで作られているのは分かりますが、個人的には2号、3号、ニボニボラ ーメンのほうが好きですね。 北島達人とちょっとだけ話が出来ましたが、ジャンク・ガレッジでの出来事を覚えていてくださってと ても嬉しかったです。 住所 神奈川県相模原市上鶴間本町4−36−7 地図はこちら 営業時間 11〜スープ終了まで 定休日 無 |
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なんかえらく並んでます。 結局並び始めてから食べ終わるまでに2時間かかりました。 全盛期の東 |
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![]() 続いて3号塩を。 スープを一口飲むとその厚みにびっくり。比内地鶏100パーセントスープの2号 |
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