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九十九里海岸の近くに昨年出来たプールバー。
 外観はとてもオシャレ。   実に私に似合うお店ではないでしょうか？ 店内にはビリヤード台や、ダーツが並んでいます。  こちらのお店で提供されるラーメンがネット上などでかなりの話題になり、是非訪問したいと思っていました。  何と、最新ラーメンの本で塩部門１位ですよ！ とはいえ、先日中山競馬場でのラーメンイベントでは、ラーメンは食べていました。 しかし、やはりこの雰囲気の中で食べたかったんですね〜。 |
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千葉県ラーメンツアーに来た際は欠かせないということで、私は２回目の訪問。
前回の記事はこちら 信じられないほど山奥にあるラーメン店。 まずは山内ダム入り口というところを入る。   そしてこの小さいラーメンという看板のところを右折。  ありました、民家のようなラーメン店。  お店の歴史が書いてあります。  この日もほぼ満席。 メニューはこちら  アリランラーメン（中）を注文。 以前訪問時にはイスにこんな背もたれあったかな？  |
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この日はトシモンさん、ラーメンキング氏とラーメン食べ歩き。
海ほたるを経由しながらやってきました。  駐車場も完備  去年一度訪問したのですが、月に一度の臨時休業で食べられなかったので再チャレンジです。   なぜかお店の上の「梅の家」という表示と、軒下の「梅乃家」という字が違いますね。  竹岡という漁師町にあり、昔から竹岡式ラーメンというご当地ラーメンがあることで有名です。 特徴をあげると スープは沸かしたお湯でタレを割る。 麺は乾麺を使用する。 醤油で煮込まれた、大ぶりなバラ肉のチャーシュー。 刻んだ玉ねぎが入る。 など。 あの佐野実氏がこちらのラーメン店を訪れて、このラーメンとお店の繁盛ぶりに驚き、1週間ラーメンを作る気にならなかったという逸話があるのです。 開店30分ですでに行列がありますね。  メニューはこちら  |
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ラーメンShow in Tokyo2009最終日、２杯食べたところで千葉の中山競馬場にトシモンさんと向かう。
武蔵野線の船橋法典という駅で降り、会場まで歩いて行くと、何と岐阜の白神の店主石神さんと遭遇。 トシモンさんは顔見知りだったので、すぐ分かったようでした。 そういえば、昨日佐野ＪＡＰＡＮのところに並んでいるとき、石神氏が佐野ＪＡＰＡＮ差し入れを持ってきていました。 岐阜からはるばるお疲れ様でした。 ラーメンイベント会場に到着するとはんつ遠藤さんがいらっしゃって、早速ご挨拶。 お会いするのはラーメンマップ静岡で対談をさせてもらった時以来ですが、mixiでは交流があったので、お久しぶりということで・・・  食べたかった２つのラーメン店の食券を買います。 |
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こちらはよねちゃんのブログで見て一度訪問したいと思っていたお店。 周りにも民家はほとんど無く、だれもが「なぜこんなところにラーメン屋がある？」と思うはず。
   店は民家を改造した感じ。 壁はしっくいで壁面には農具が飾ってあったり、なぜかカレンダーが５つくらい並べて飾ってあったりと雰囲気満点。   ここの隣にも農家の納屋のような建物があり、普段見慣れないものなので、皆さん興味津々でした。  初めてなので、アリランラーメン（中）を注文。 美人のお姉さんがラーメンを作っています。 創業者のお孫さんでしょうか？ アリランラーメンとは、普通の醤油ラーメンに大量のニラや玉ねぎ、にんにくを炒めたものが乗っています。 千葉に来てからよく玉ねぎが乗っているのを見ますね。 千葉ではたくさん採れるからなんでしょうか？  見ただけでギブアップしてしまいそうな迫力。 このにんにくや玉ねぎの一粒一粒もかなり大きい それらが今まで見たことがない位大量に乗っています。  何とか食べきれましたが、こんな山奥にラーメンを食べる為だけに来る物好きがけっこういるんですね〜。 あ、私たちもそうでしたが・・・ 帰り際、とっても若い娘の４人組も来たりして、びっくりでしたよ。 私たちが訪問するのがもうちょっと遅ければ・・・ 住所 千葉県長生郡長南町山内813-1 かな〜り山奥ですが、この辺りです 営業時間 11:00〜18:00 定休日 水曜  |
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タンタンメンが有名な歴史のあるお店。 本当に車がやっと１台通れる道を入っていき、全く目立たない場所にありました。
  最近はカーナビに住所を登録していればスムーズにたどり着くと思われますが、こんなところになぜラーメン店があるの？ という感じ。 掛川の中西屋級ですね。 １５時くらいと中途半端な時間だったにもかかわらず、店内はほぼ満席。 これにはビックリ。 サーファーみたいな若いお客でいっぱいです。 タンタンメンを辛さ控えめで注文。 玉ねぎがスープの表面に大量に浮き、ラー油のオレンジ色も目立ちます。   スープを一口。 辛い〜 辛さ控えめでもかなり辛くなっています。 麺はどこにでもありそうなもので、特にスゴイというのはありません。 こんな山奥にありながらかなりの人気店でした。 先日訪れた竹岡式の鈴屋のようなご当地ラーメンなのでした。 お店のおばちゃんの話によると、私の他にも靜岡から来た人がいたようで、その人はまず梅の家に行き、その後電車、タクシーと乗り継いで来たそうです。 かなりのラーメン好きなんでしょう。 私も人のことは言えませんが・・・ もし「それ私のことだ」と思われたら是非連絡ください。 住所 千葉県勝浦市松野388 地図はこちら 営業時間 11:00〜 18:30※麺切れで終了 定休日 火曜、他不定休あり  |
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けっこう田舎にある（失礼）お店ながら、店内、店外まで行列が・・・ しかし、ここ３年は石神本にも載っています。 お店のイチオシの豚塩ラーメン+餃子を注文。
 厨房を観察していると、店主の湯切りが実にいいかげん。  スープは塩豚骨というより醤油豚骨、家系ラーメンといった感じ。 そこに大量のニンニクが入り、更にこしょうもけっこうかかってますね。 この濃いスープに合わせて、あのいい加減な湯切りが計算済みでされているのならすごいのですが・・・  麺はかん水がけっこう入ったようなちぢれ麺。 札幌ラーメンの麺にも似ています。 餃子は中にけっこう肉汁が入っていて、かなりジューシー。 しかも、値段が５個で２５０円。 これはお得ですね。 この辺りでは珍しいラーメンではないのでしょうか？ 帰り際も行列が絶えませんでした。 住所 千葉県君津市常代5-4-2 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１６：００頃（平日）、１１：３０〜１５:００頃（土日祝） 定休日 木曜、不定休あり  |
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こちらのお店は以前お台場のラーメン国技館に出店していたとき食べたことがありましたが、本店は初訪問。
週末の夜行きましたが、店内は満席。 主なメニューはこんな感じ。  塩太魂を注文。 ベースは鶏白湯で、ここに昆布や魚介系や鶏油（鶏から摂った油）が入る。 これは今まで食べたことが無いラーメン。  スープのベースの色は鶏白湯なので白色なのですが、けっこう鶏油が入ってほぼ黄色になっています。  鶏白湯自体はあまり濃くないので、鶏油によってコク、香りをだしているのでしょう。 麺は太魂というだけあり、太い平打ち麺。 けっこう硬めです。 こちらはこの塩ラーメンには太すぎた？ 細麺のメニューもあったので、そちらのほうがバランスがいいかも。 葫も麺魂まついも若いお客さんでいっぱいでした。 住所 千葉県市川市南八幡3-6-17 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１８〜翌１時（月〜土） １１：３０〜１５、１８〜２３（日祝） 定休日 木曜 |
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この前に１３湯麺（かずさんとんみん）に行くも営業していませんでした。 確かに休みは不定休となっていますが、靜岡から来たのに何の理由（スープが不出来とか）や張り紙もなく休みとはひどいものです。
にんにくに初訪問。 ここ５年ほど石神本には載り続けているお店。 店内は１０人くらい座れるカウンターと、店員さん３人。 塩ラーメンを注文。 作り方を見ているとまずタレや白い粉等を入れ、ホイッパーでシャカシャカ混ぜます。 こんな作り方は初めて見ました。  麺の上にはもやし、焦がしネギ、チャーシュー、ねぎなどが乗る。 全体的にこってりです。 豚骨と鶏の油、野菜、にんにく入りのスープは私にはちょっとこってりでした。  他の人が注文するのを見ていると、「全部入り」を注文する人がかなり多い。 全部入りは海苔が器の周りに王冠のように乗り、具も山盛り。 一見の価値があります。 油の量は調整してくれるようなので、今度は少なめにしてもらうとしましょう。 あと、こちらのお店、時間帯によってスープがかなり違うようなので、開店と同時くらいに行けば、もっとあっさりのスープのようですね。 今回はけっこう遅い時間に訪問したのが影響したかも・・・ 住所 千葉県市川市新浜1-3-1 山辺マンション1F 地図はこちら 営業時間 11:30〜14:00（土・日・祝〜15:00）、18:00〜22:30 ※スープ切れで終了 定休日 （月）、第1･3（火）（祝の場合翌日） ※要問い合わせ  |
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千葉で最も有名なラーメン関係のHP、千葉拉麺通信主宰の山路力也氏がプロデュースをしているお店。 通しで営業しているので、大変ありがたい。
お店の外観からはあまり旨そうに見えないが・・・ 一番人気の黒拉チャーシュー麺を注文。 麺の上にはほうれん草、玉ねぎ、炙りチャーシュー、少し変わった色のメンマ、揚げたナルトなどが乗る。   スープは鶏がら、豚骨、魚介系から作られていて、実に独創的な味。 醤油味の少ししょっぱめの味と、玉ねぎと、チャーシューの焦がし風味が実にバランス良く仕上がっています。 こりゃ〜旨い。 麺は太くて他店の麺に比べてかなり短め。 これも食べやすく考えられていていますね。 炙りチャーシューも実に美味しい。   トシモンさんが注文した限定の「中華そば」も少し頂きましたが、見た目は昔ながらという感じでしたが、こちらもかなり旨い。 旨味が凝縮されています。 全体的に他店のラーメンと似た部分がとても少ないラーメンで、ラーメン好きとしてはかなり気に入りました。 なかなか来られるお店ではありませんが、是非再訪したいお店でした。 住所 千葉県八千代市神久保75-14 地図はこちら 営業時間 10:00〜22:00（21:30LO） 定休日 なし お店のHPはここをクリック |
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