|
もう３〜４回目の訪問になるかな。 中華そば（醤油味）を注文。 ６５０円にもかかわらず、大き目のチャーシューが２枚乗っています。 普段あまりコストパフォーマンスのことは書きませんが、このチャーシューにはビックリ。
 見た目、麺が折りたたんであるようで実に芸術的。 くずして食べるのがもったいないですね。  最初スープを飲むと以前と変わり、支那そばやのような魚介が前面に出ないまとまり方になったと思いました。 しかし、食べ進んでいってスープを飲むと、アラ不思議。 いつものキレのある魚介系スープになってきた。 コレ、この旨さですよ。 何回も来たくなる理由は。 今のところ私の中では神奈川県内で１、２を争う好きなお店。 チャーシューも脂っこくなく私の好みの味。 値段もさることながら、スキの見当たらない１杯ではないでしょうか？ 住所 神奈川県厚木市幸町９−６ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５、１８〜２３ 定休日 月（祝の時は営業、翌日休み）  |
 |
|
本店は３,４回目の訪問。 平日にもかかわらず、開店１５分前で先客２。 開店して１０分で店内に待ちが７〜８人。 すごい人気です。
あの仙人のような店主は不在。 そのかわり、川崎店でよく見かけた人が厨房内にいました。 たまたま訪問した日から始まった「塩つくね入りらー麺」というのがあったため、そちらを注文。  何とかなり大きい鶏のつくねが６個もはいっています。 これにはビックリ。  これが又旨い。 大きさも旨さもかなり満足度は高いです。 他一つ入っていたワンタンもこれまた美味しい〜。  青竹打ちの麺もスープも相変わらず旨くて、大満足。 塩ラーメンとしては、全国でもかなりのレベルだと思われます。 実際、とあるＴＶ番組で過去に全国１位になりました。 住所 神奈川県厚木市幸町4−10 地図はこちら 営業時間 11：00〜15：00 18：00〜22：00 定休日 火曜 |
|
|
|
海老名に移転してからは初訪問。 お店自体の駐車場はないのですが、お店が入っているビルの駐車場又はＡＳＴＹの駐車場で１０００円買い物をすれば、３時間無料で車を停められます。
中村店主は不在。 接客してくれたのは大和市のお店の時にもいた方ですね。 塩ラーメンを注文。 見た目は盛り付けがとてもキレイ。 私は全く気付かなかったのですが、トシモンさんによると「麺が細くなった」とのこと。  スープですが、焼津の「才蔵」とかなり似ています。 今のところ「藤堂」よりも。 才蔵の店主がこちらのお店出身なので、おかしくはないのですが・・・ 中村栄利氏が考案した炙りチャーシューはやはり旨い。 しかし、「才蔵」のレベルもかなり高いので、又同じラーメンを食べに来るかはビミョーかも。 お店のＨＰはこちら |
|
|
|
海老名に移転してからは初訪問。 移転する前の最後の記事はこちら ショッピングセンターの１Ｆにありました。
中村屋の向かいのアスティーで１０００円以上買い物をすれば、３時間無料でアスティーの駐車場に車を停められます。 中村店主は不在。 接客してくれたのは大和の店にもいた方ですね。 塩ラーメンを注文。 見た目が相変わらずキレイですね。  私は全く気付かなかったのですが、トシモンさんによると、「麺が細くなった？」とのこと。 スープですが、焼津の才蔵とかなり似ています。 才蔵の店主がこちらのお店出身なので、おかしくはないのですが・・・ 中村栄利氏が考案した炙りチャーシューはやはり美味しいです。 しかし、才蔵や藤堂と比べてかなり差があるとは思えないかも。 再訪するかはビミョーですね。 お店のＨＰはこちら |
|
|
|
PROJECT:GATZのN男さん他のお薦めということで初訪問。 こちらのお店、キリン食堂と深いかかわりがあり、あのラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ ＯＮＥの嶋崎氏も働いていたんだとか。
昔味と今味というのがあり、私は今味の醤油ラーメンにしてみました。 昔味とは東京神保町の生姜が効いたあっさり味のラーメンということです。  醤油ラーメンは魚介の効いた和風味ということ。 う〜ん、このスープ実に好みの味。 突出したところはありませんが、かなり高いレベルでうまくまとまっています。 魚介系その他本当に色々な旨味が複雑に絡み合っています。 しみじみ旨い。 麺は平打ちちぢれ麺で少しサクサクした感じでこちらも旨い。 トシモンさんの野菜のラーメン（名前忘れた）も少し頂きましたが、鶏白湯のような色で白菜などの甘味、旨味がよく出ていてこちらも美味しい。 他塩ラーメンに使っている塩はぬちマースといって、かなり手間のかかったものらしい。 これだけ美味しいと塩味もメチャ気になります。 もっと早く訪問していなければと思わせるお店。 まだまだ食べ歩きをしなくては・・・ 住所 神奈川県相模原市橋本2-8-12 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４：３０、１８〜２２ １１：３０〜１５、１８〜２０（土日祝） 定休日 月、第三日曜 |
|
|
|
以前こちらの近くで仕事をしたことがあり、何回か来たことのあるお店。 ７月中旬で閉店してしまうということで絶対食べておかなければと思い訪問。
  こちらのお店は車じゃないとかなり行くのが大変なので、今日は車で来ました。 急なお誘いだったにもかかわらず、お付き合いしていただいたトシモンさん、ありがとうございました。 店内は以前と変わらずレトロな雰囲気が漂っています。 ラーメン博物館のようですね。 券売機を見ると、何とラーメンが５００円です。 以前もそうだったかな〜？ 未食の油そばも気になりましたが、塩ラーメンにしました。 スープは以前よりスッキリしたかも。 支那そばで魚介が少しキリッと効いたような基本的な旨さは以前と変わりませんが、より分かりやすい味になってました。  この魚介系、私の大好きな味です。 かなりお気に入りの店だったので、閉店が実に残念。 お店のシンボルだったサトちゃんともお別れです。 サトちゃんも、店主さんも美人の奥さんも本当にお疲れ様でした。  何らかの形で又この店主が作ったラーメンを食べたいですね。 住所 神奈川県厚木市下川入１１４−８ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１５：３０、１８〜２２ 定休日 第１・３火曜、日曜（定休日は変わっている可能性あり、要確認） |
|
|
|
桃源から近いかな？ と思い歩いて向かったら、３０分以上かかってしまいました。 約２年半ぶりの訪問。 前回の記事はこちら
前回はかなりインパクトのあるつけ麺だと思いましたが、今回はどうでしょう？ 少し場所が変わってますね。 現在の場所は日吉駅西口から降りて、右に曲がってすぐです。 主につけ麺とカレーつけ麺があり、普通で麺の量が２００ｇ、大盛で３００ｇ。 普通と大盛が同じ値段です。 普通盛りで注文。 つけ汁を見るといかにも濃厚っぽい色で、魚粉が大量に浮いています。 その下に更に濃厚な豚骨スープ。 とにかく豚骨が濃い。   麺は極太で表面はモチモチしながらもちゃんとコシがあります。 しかしかん水をけっこう使っているようで、麺だけで食べるとそれがはっきり分かります。   個人的にこの豚骨は濃すぎた。 しかし、若者にはかなりの人気のようでしたよ。 私は訪問した時も満席でした。 住所 神奈川県横浜市港北区日吉２−１−８ 地図はこちら 営業時間 １１〜翌１時 定休日 なし |
|
|
|
３年ぶりに訪問。 神奈川で「塩ラーメン」といえばここという人も多い名店です。
相変わらず行列してますね。 以前食べた塩はメチャ旨でした。 塩のメニューは主に３種類あり（辛いのを除く）、 塩 魚介の風味 くせになる味 ミルク風味旨しお しおベースのミルク風味 あっさりとんこつ風 コッテリ旨しお クリームを増量 乳脂肪でコッテリ気味  今回はミルク風味旨しお＋味玉にしてみました。 スープの魚介系は旨味十分。 貝の旨味もかなりのもの。 スープのキレもとてもイイ。   いいんだけど、前回食べた塩の印象に比べれば前回のほうが好みです。 この辺りは個人的な好みなので・・・ 他かなりでかいチャーシューは少しぱさつき気味。 これが２枚のっていますが、２枚もいらないと思う。 かけラーメンみたいなメニューがあれば嬉しいのですが・・・ 次回はやっぱり「塩」にしてみます。 住所 神奈川県横浜市港北区樽町２−２−１９ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４：３０（土日は〜１５）、１８：３０〜２２ 定休日 月、火曜（月曜祝日の場合営業、水曜休み） |
|
|
|
前回訪問時自分の中で評価の高かった店がラーなび限定をやっているということで訪問。 夜の部は開店してすぐに満席。 前回は店員さんが２人で男でしたが、今回は３人で女の人も２人いますね。
 つけ汁は見た目マー油入り？に見えます。 丸鶏をベースとしてセロリやバジルなどスパイスも加えて、今まで提供していた魚介系のスープとは全く違いますね。  う〜ん、実に奥深くて美味しいです。 洋風な感じもＧＯＯＤ。 鶏の旨味がスゴイ！ 麺にはトマト、ベーコン、玉子、モッツァレラなどが乗り、これをつけ汁に入れ食べると「イタリアン」。伊駄天を思い出しました。  旨いんだけど、表現力が無い私には上手く表現が出来ないのが残念。 食べてみれば美味しさが分かってもらえると思います。 モッツァレラの少しねちょねちょする感じもよかった。 このメニューは大盛無料だったのですが、普通盛りでも十分でしたよ。 もう１回食べたいけど無理だろうな〜 住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央４−２５−１５ 八橋ビル１Ｆ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５、１７〜２２（スープ終了時閉店） 土日祝は１１〜スープ終了まで 定休日 木  |
|
|
|
ネット上で極太麺が食べられるというのを知って来てみました。 バカつけ麺並を極太麺で注文。 麺は太麺と細麺が選べます。
量は並で２３０ｇと驚くほど多くはありません。 今つけ麺だと、並で３００ｇとかありますからね。 提供された麺の皿を見てビックリ！ 海苔がバカでかい  さすが、麺バカ息子。 カウンターの上にあった説明によると、手でちぎって食べるんだとか。 チャーシューは分厚く、ちょっとくどい感じもするが、かなり美味しい。  麺は平打ちですが、これがかなり太い。 いままで食べた中でも太さ（幅広さを除く）はトップクラス。 麺自体は低加水率だと思われる。 そして、小麦の香りがして美味しい。  これはアゴが疲れます。 この辺りは六厘舎系の「仁鍛」と同じ。 しかし、この麺と同じくらいの太さを誇るのが、わが地元の「きじ亭」なのであります。 これはスゴイことだ。  つけ汁は濃厚豚骨魚介ですが、油がそんなに多くないので、その辺りは食べやすい。 更に卓上の魚粉を入れられます。 スープ割りは豚骨と魚介から選べますが、今回は腹がきつかったのでパス。 しかし、実に面白い店でしたよ。  土日祝は通し営業ですが、材料が切れたりすると中休みもアリだそうです。 住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央４−２５−１５ 八橋ビル１Ｆ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５、１７〜２２（スープ終了時閉店） 土日祝は１１〜スープ終了まで 定休日 木 |
|
|