あっさり極細麺極。　細ストレート麺と、私の好きな流星軒風の後味がします。　魚介系スープのキレはとてもよい。　前に食べたときより大分いいですね。　個人的にはここはこってりよりあっさりですね。　

　本丸亭で初めてのつけ麺を。　梅塩つけ麺。　チャーシューと梅、ねぎが別皿。　他スープ割りが最初から付いてくる。　つけ麺になっても本丸亭の旨さは変わりません。　旨い。　旨いけど、最近のつけ麺食べられる店の麺の量に比べたら麺が少ないです。　後、スープ割りは最後に出してほしいです。　さめてしまうんですよ。　焼き石や、ステンレスの塊などを入れて熱々を再現しているところもある位なので、その辺はこだわってほしいというオヤジの意見でした。　

　正月限定めじろ日和を。　一番乗りです。　その後入ってくるお客も店長と顔見知りの人がけっこういます。　ゆうた店長のお客に対する気遣いもいい感じです。　前の日まで体壊してたらしく、辛そうでした。　
　味噌煮干しラーメンにもち、他入り。　今日はれんげ使わなかったです。　実に温かみのあるラーメンで、日本人でいてよかったと思わせるラーメンでした。　店長がんばりすぎるとこがあるので、個人的にはあんまり無理せずに頑張ってほしいと思うのですが。

　正月１月８日まではつけ麺のみの営業。　中太麺がとても滑らかでつるつるでした。　麺の箱に釧路製麺と書いてありましたが、まさか釧路で作っているわけじゃないですよね。　スープは魚介だしがよく効いていて、スープ割りをもらい完食。　閉店一時間前でもけっこう混んでました。

　黒の魔王に出会ったあなたはもう逃げられない。　黒竹炭辛味黒味味噌黒魔瑠油入り。　黒魔瑠塩ラーメン。　を注文。（店頭にそう書いてあります。）
　真ん中にドカンと乗った黒味噌マー油を溶かして食べるらしい。　ピリ辛になり、マー油の風味もある。　これはこれで美味しいんですが、普通のラーメンの出来がとても好きなだけに次に食べに行ったら、こっちより梅塩ラーメンとかを頼んでしまいそうです。　　

　佐野　実氏のラーメンガチンコに出ていた石塚氏のお店です。　イタリア麺セレブを。　並んでから食

べ終わるまでに５０分かかりました。　スープ一口目はタラバ蟹のソース？の味と醤油ラーメンの味が混

ざっていて旨い。　けっこう熱々です。　麺は細くてけっこう柔らかめ。　支那そばややロックンロール

ワンを連想させます。

　キャビアは少しだったのでよく分かりませんでしたが、フォアグラは旨かったですよ。舌触りが◎でし

た。　お正月にしか出せない高級ラーメンだったと思います。　ちなみに１５００円でした。　

　１０時４０分で一番乗り。　本丸亭は１０人くらい並んでいます。正月限定豚骨魚介ラーメン。　いつものマー油がありません。　さすがに魚介系のラーメンには入れないか。　麺は通常のものと変わらないと思います。　焦がしネギが香ばしい。　他、分厚い炙りチャーシュー、温泉玉子が乗る。　
　しかし、ここの店員さんはいつも元気いっぱいですね。　

　正月限定２００７年年明けそば。　かなり辛いと聞いていたので、辛さ控えめにしてもらいました。　

まず、海老の香りがかなりします。　しかし、スープの下から衝撃が！！！　　超極太麺です。　本当に

こんなに太い麺は今までに見たことがありません。　嘉夢蔵の幅広麺はありましたが、これは丸いですか

ら。　スープは海老油と海老とひき肉が大量に入ってました。　海老好きとこってり好きにはたまらない

のでは。

　正月限定鴨重鴨塩ラーメン。　おせちの重箱のようになっていて、下段がラーメン、上段が炊き込みご飯と黒豆他おせち。　塩ラーメンにはワンタン、つみれ、春菊、鴨肉が入る。　スープはいつもの塩味に鴨エキスが入っている？　おせちもラーメンも本当に細かい所までよく考えられています。　とっても美味しかった。