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噂では聞いていたお店に初訪問。 実は以前探したけど分からずに帰ったという苦い思い出があるのでした。
実際場所が分かったのですが、以前に何度も店の前を通り過ぎていたことが判明。 かなり落ち込みましたよ・・・  どうやら７月からメニューが変わったようで、火、水、木はあっさり出汁の日で豚骨はお休みとの事。 初訪問なので基本の醤油ラーメンにしてみました。 見た目たっぷりの背脂が浮いています。 これであっさりなのか？ 作り手があっさりというのだからあっさりなんだろうけど。  けっこう動物系が効いていて、あっさり感はありません。 むしろこれより濃くなったら私には無理かも。  イメージ的には横浜家系ラーメンに少し近いかな？ 家系をしょっぱくなくした感じ。 麺はピロピロしていて、モチモチ感もありますね。 札幌味噌ラーメンの麺を加水率高めにしたみたいな感じ。  周りは社員寮が多くあるところで、ちょっと「なぜこんな所に？」と思いました。 住所 静岡県裾野市御宿１４８２−５ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１７：３０〜２１ 定休日 不定休  |
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未食だったつけ麺を食べにきました。 つけ麺も色々選べます。 醤油or塩or合わせ味 太麺or細麺 冷たい麺or温かい麺 今回は醤油の太麺で冷たい麺で注文。 つけ汁はあまり動物系は感じません。 油とねぎでコクを出しているという感じ。  麺は太麺といっても卓次朗商店やきじ亭に比べれば細いものです。 色はけっこう黄色っぽい。   全体的に物足りなさはあったものの、スープ割りは魚介系が効いて私の好みになりましたよ。 あまり頻繁に来られないお店なので、気になったものをもう１杯注文。 季節限定のカレーラーメンです。 こちらも色々選べますね。 しかし、カレーでも塩と醤油では味の違いが感じられるのでしょうか？  太麺、醤油味で注文。 スープは粘度はありませんが、カレーの味はかなり強い。 わさらびのカレーつけそばとも卓次朗商店のカレーつけ麺とも違いますね。  辛さではこちらが１番かも。 辛さは調整してもらえるようでした。 住所 静岡県御殿場市東田中２−８−１０ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４（土日祝は〜１５）、１７：３０〜２０（夜の部は火、水、木のみ） 定休日 月、金 |
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仕事で伊東に来ると寄られずにはいられません。 以前食べたマーボードーフラーメンとても美味しかったのでそちらを注文。
相変わらず豆腐の量が多くて感激。 スパイスやその他も他の店とは違い（ドライフルーツなどを使っている）独特なんですよね〜。  他にも季節の野菜（今回は明日葉）が乗っています。 もちろんラーメン自体が美味しいのは言うまでもないのですが、ご飯に残ったスープをかけるのがタマランのです。  他牛すじなんかも店主がが作ってました。 少ししょっぱめでご飯に良く合います。 更に「さっき打ったばっかりの手打ち麺があるよ」と言って提供していただいたのが青竹打ちの太麺。 今まで青竹で打った麺は本丸亭や一番いちばんで食べましたが、こんなに太いのは初めてです。 店主が「このカウンターの上でこうやって打つんだよ」と、わざわざ青竹を持ってきてくれて説明してくれました。 いや〜、この麺、香りよし、コシがあり実に美味しい。  気まぐれで青竹打ち麺を作るそうなので、いつ食べられるかは全く分かりません。 食べられた人はラッキーですね。 なお、mixiにも唐辛子のコミュニティーがあるんですよ。 唐辛子 住所 伊東市富戸１３０９−４ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１８：３０〜２２：３０ 定休日 水（昼間はやっていることもあります）。 |
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「今日は何が出来ます？」と店主に聞くと、汁なし担々麺が出来るよとの事。 以前食べた麻婆豆腐ラーメンをもう一度食べようか迷いましたが、汁なしにしてみます。
 麺とは別に口直しのスープ、ご飯が付きます。 辛さも選べて今日は上級にしてみました。 上級が恐らく私の食べられる上限です。  麺の上には天かす（ラーメンでは珍しい）、ニューサマーオレンジ（わさらびを意識したとか）、ワンタン、味玉、豚チャーシュー、ひき肉、こごみ等の山菜が乗る。  これらを混ぜて食べる。 スパイスなどの味と辛さは丁度良く美味しい。 しかし、少しパンチが足りないかな？と思いながら食べていると、「ラーメンに使っている醤油ダレ入れてみる？」と店主からの提案。 入れたら又違う味わいになり、コクが出て更に美味しくなりました。 口直しのスープの中にもこごみが入っています。 辛いものを食べたあとの口直しにさっぱり目のスープが良く合います。 そして、残ったひき肉等をご飯と一緒に食べる。 これがたまらなく美味しい。 そして、店主とおかみさんとのトーク。 これがとても楽しい。 訪問すれば、再訪したくなる確率がかなり高いと思われます。 今日は入店時「おかえり」と言われましたが、まさにそんな雰囲気のお店なのでありました。 唐辛子 住所 伊東市富戸１３０９−４ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１８：３０〜２２：３０ 定休日 水 |
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あれ？ 店の前のパチンコ店が無くなっている！ 久しぶりの訪問です。 相変わらず人気店 で、昼時はほぼ満席。 看板メニューである「豚富士ラーメン」（９００円）を注文。 ちょっと高いが写真を見れば納得す るでしょう。   この揚げた豚肉の山は富士山を表現しているんだとか。 見事な迫力ですね。 カリカリサクサク していて美味しい。  スープは真っ黒でいかにもしょっぱそうですが、意外としょっぱくないのです。 最後まで飲み干す のは無理ですが、麺とのバランスを考えたら、こんな感じでいいのかも。  具は揚げた豚肉の他、ねぎ、大量のもやし、メンマなど。 中華料理にあるパーコー麺と少し似てい るかも。 麺はけっこう太くてかん水が多目のような気がします。 麺は手打ちで柿田川の湧き水を使用してい るようです。  かなりの老舗で、常連さんも多いようでした。 ただ１つ残念だったのは、禁煙ではなかったこと。 ランチタイムだけでも禁煙にしてくれれば・・・ 住所 静岡県御殿場市萩原６７３−１ 地図はこちら 営業時間 １１〜１４、１７〜１９ 定休日 月（祝の時は営業） Ｐ たくさん 席数２５（テーブルもあり） |
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以前から気になっていたお店に初訪問です。 本店は東京の新橋にあるというこのお店、ちゃぶ屋の 森住氏プロデュースらしいです。 その辺りのことが店頭にも書かれていますね。  初めてなので醤油ラーメンを注文。 麺の上にはチャーシュー、もやし、ねぎ、のりなどが乗る。 スープには少量の背脂と、焦がしネギが入ってますね。 ちゃぶ屋お得意のエシャロットかと思った が、そうではなかった。  スープは魚介テイストを少し感じさせる良くまとまった味。 まとまりすぎて特徴が少ないともいえ るかな・・・ 麺は太ストレート麺。 どうしてもちゃぶ屋の麺と比べてしまうと、物足りなさが目立ちます。 あの麺と比べてしまうのはかわいそうな気もしますが・・・  普通に美味しいラーメンでした。 住所 静岡県御殿場市新橋１９３６−１６ JR御殿場駅よりスグ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜２１：３０ この後、ここから近いとある麺が美味しそうな名前のラーメン店に行きラーメン（５５０円）を注文。 定食など色々メニューがありラーメン専門店ではないようです。 厨房の中では男性一人と女性２人が作ってます。 そこで信じられない光景を目撃！
金だけ置いて途中で帰ろうかとも思いましたが、ラーメンが美味しかったらと思いそこは我慢。 し かし、全然美味しくなかった・・・ 私は長い食べ歩き歴の中でもこんな店は初めてでした。 店は昼時ということもあり繁盛していまし たが、私はもう行かないでしょう。 |
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こちらのお店は店主がその時ある材料で作ってくれる鏡花でいう「気まぐれ」みたいなメニューがあり ます。 以前から存在は知っていた「マーボー豆腐ラーメン」を注文。 「ご飯欲しい？」と聞かれたので、 「はい」と答えると、ラーメンが提供される前にご飯がお茶碗１杯出てきました。  そしてラーメンが提供されるとご飯を頼んだのを後悔することに・・・ 
いや〜、でかいどんぶりだこと。 なんでも豆腐は１丁まるまる入れているとか・・・ 食べ進ん でもなかなか麺が出てきません。  担々麺などが得意な店主が作るこのラーメン、本当に美味しい。 私はマーボー豆腐はかなり好きな ので、今まで食べてみたいと思っていたラーメンがまさにこの「マーボー豆腐ラーメン」だったのです。 大満足でまずは麺を食べ終わる。 この時点でかなり腹いっぱいです。 更に残ったマーボー豆腐 スープとご飯でいただく。 これも美味しい！ これを食べ終わっただけでもかなり腹一杯なのに、更に「こんなの作ってみたよ〜」と一言。 何と 焼きソバのラーメンです。 そういえば、以前テレビで見たことありました。 どこだったかな？ とある地方で作っていました。 焼きそばをただラーメンのスープに入れただけなのですが、これがなかなか面白い。 初体験の味で した。  ズボンがはちきれそうになりながらお店を後にするのでした。 唐辛子 住所 伊東市富戸１３０９−４ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１８：３０〜２２：３０ 定休日 水 |
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ラーなびで下田で検索すると、こちらのお店とどさんこラーメン（チェーン店）が出てきた。 とい うわけで、今日の昼食はこちらですね。  下田港のすぐ近くにあり、ペリー上陸の記念碑なんかも近くにあります。 お店はかなり年季の入っ た感じで、老舗の中華飯店です。 ラーメン専門店ではないので色々中華料理のメニューもありますね。 ちなみに店長のお薦めはこち ら・・・  もっとお金持ちだったら食べられるのに、残念。 黒船祭り協賛特別メニューという「開国ラーメン」７５０円を注文。  見た感じは味噌ラーメンですね。 そこに人参、キャベツ、青梗（ちんげん）菜、もやし、豚肉など が炒められて入っています。 
 これによってコクを増しているようですね。 麺は細麺で特に北海道の味噌ラーメンを意識したものではない。 他にも色んなメニューがあって、 麺は共通にすると思われるので、これはしょうがないかな？  ちょっと麺がスープに負けている感じ。 野菜もたっぷり入っているのでかなり満腹になります。 ラーメンだけでは物足りないと思って一品 モノを頼むと後で泣きをみそう・・・ ラーメンに限らず、日替わり定食なんかもありましたよ。 確か６２０円だったかな？ 新杉山 住所 静岡県下田市３丁目４−１２ 地図はこちら 営業時間 １１〜１４、１６〜２２ 定休日 日、祝（営業時間、定休日は変わっている可能性アリ） |
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前回の訪問で気になっていた合わせ味とういのを食べるため、やってきました。 合わせ味とは、醤 油味と塩味のミックスという珍しいもの。 更に、期間限定で練り胡麻ラーメンを発見。 それにしてみましょう。 練り胡麻も白と黒があり ます。 辛さが選べるようで、０〜３、それ以上も可ということですが、ピリ辛の１にします。 麺も太麺、 細麺選べて細麺にしてみる。 かなりゴチャゴチャになってきましたが、まとめると練り胡麻ラーメン黒で、合わせ味、細麺で辛さ１ となりました。 こんなに選択肢が多いのは高田馬場の鷹虎以来。 面白い考えですね。  出てきたラーメンは見た目真っ黒。 でも、なんつっ亭ではありません。 胡麻が黒いんですよ。  この胡麻味はかなり前面に出てきていて、胡麻好きにはたまらない感じですね。 そして、醤油味と、塩味が混ざった味も面白い。 この胡麻だらけのスープに細麺が入ると、麺を箸 で持ち上げると胡麻がいやというほど付いてきます。  辛さは１で全く問題ない辛さ。 辛いのが好きな人には２以上をお薦めします。 私は１で十分で した。 実はもう１つの限定の味噌をたべようと思いましたが、待ちが出来ていたので断念。 次は味噌狙い で行ってみます。  住所 静岡県御殿場市東田中２−８−１０ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４（土日祝は〜１５）、１７：３０〜２０（夜の部は火、水、木のみ） 定休日 月、金 |
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ここのところラーメンばっかりだったので、久々につけ麺です。 あつもりで注文。 麺の美味し さを楽しむんだったらあつもりは控えるみたいなのもありますが、あつもりだとつけ汁が冷えにくいとい う長所もあります。 たまにはあつもりもいいですよ。  
久々のまるいのつけ麺。 つけ汁がちょっとぬるい感もあるが、この濃厚豚骨魚介は靜岡では他にな い味。 今日は豚ほぐし（六厘舎みたい）をプラス。   以前から気になっていた、２月くらいと４月くらいでは麺が変わったのではないかという質問を店主に してみました。 やっぱりたまに変えていたようです。 昔に比べてモチモチ感がアップしているように思われます ね。  
和風南蛮カレーそば。 以前は夜のみでしたが、現在昼でも食べられるようになってました。 以 前食べた大沢食堂（石神本にも載っている）とは全く違ったカレーラーメンで、どちらも美味しい。 ご飯付きで最後まで美味しくいただけました。 
担々麺の辛さの段階で下から入門、初級を食べたので、今日は中級にチャレンジ。 最初はあまり辛 くなかったが、スープの最後のほうはやっぱり辛かった。 このメニューに付いてくるご飯に残りのスープを入れて食べるとメチャ旨い。 でも、私はこの辛さ が限界ですね。   |
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