|
１日２０食限定の「春の鶏塩らーめん」を注文。 麺の上には炙った竹の子（珍しい）、ねぎ、チャーシュー、のりなどが乗る。
 確かに春っぽいですね。 ねぎだけで言えば、わさらびで食べた鴨つけそばの焼きねぎがメチャ旨かったので、イマイチ物足りなさを感じた。  スープは数種類の地鶏を使ってあるようです。 通常のもの（塩ラーメン）よりもやや穏やかな感じかな？ 麺は細くて小麦の風味は感じます。 しかし、満足度で言えば、通常の塩ラーメンのほうが好きかも。 店長が変わってから通常の塩ラーメンは食べていないので、こちらも又食べにきたいですね。 ちなみに、元店長は今町田で「進化」というお店で店長をやっておられます。 個人的に好きなお店で、今まで何度も訪問しているので、頑張ってほしいです。 住所 東京都新宿区１−３２−４ エヌエスビル１F 地下鉄丸の内線新宿御苑駅から徒歩５分程 地図はこちら 営業時間 １１〜２０頃（スープ終了時閉店） 定休日 日  |
 |
|
今日はラーメン食うぞ！−静岡東部版−でお馴染みの次郎長さんと食べ歩きです。 まずはきじ亭へ。 私はお気に入りの香酢の油そばを、次郎長さんは味玉つけ麺を注文。
 香酢の油そば、相変わらずすっぱいのですが、これが私の琴線にふれるんですよ。 いつもながら美味しかった。 店主の接客も実に温かみがありますね。 次はきじ亭から歩いて数分の千の蔵へ。 券売機にはつけ麺のメニューがあったのですが、今は出来ないとのこと。 売り切れの表示はありましたが、気になりますね。  焦がし醤油を注文。 けっこう豚骨は濃厚です。 そこに魚介その他が加わりその上ににんにくを焦がしたもの（俗に言うマー油）が乗る。  比較的広い店内に店員さんが一人しかいないので、券売機で買った券を厨房でラーメンを作っている店員のところに持っていかなければならないのは、ちょっと？と思いました。 最後に一元。 鳥坂にある人気店。 昔はけっこう行っていましたが、何年かぶりの訪問。 味噌ラーメン（９００円）を注文。 相変わらず強気の値段設定。  しかし、麺の量はけっこう多い。 極細だが、量が多いので満腹になります。 その他細かく切ったチャーシューと、炒めたもやしもかなり入ります。 一番上には味噌が乗り、それを溶きながら食べます。 このスタイルは珍しい。  と３件こんな感じでした。 きじ亭 住所 静岡県静岡市葵区七間町１１−５ 中田ビル１Ｆ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５ １１〜１４、１７：３０〜２１（金曜） いずれも２０食完売にて終了 定休日 土曜 千の蔵 住所 静岡市葵区呉服町2-9-2 地図はこちら 営業時間 １２〜１４、１８〜翌２時 定休日 なし 一元＠鳥坂 住所 靜岡市清水区鳥坂９１４−１１ 地図はこちら 営業時間 不定 定休日 不定  |
|
|
|
店主のブログで知った裏メニュー第６弾、柑橘香の和風つけ坦々麺（味玉サービス付き） 限定１５食 辛さ控えめを注文。 麺はいつもと同じですね。
 つけ汁はまず柚子の香りがして食欲をそそります。 見た目は何やら浮いていますね。 細かいつぶつぶのようです。  つぶつぶの正体はいりごま。 このいりごまと柚子の香味ラー油とで特製チーマージャンを作りそ、れがつけ汁に入っています。 とてもザラザラした感じで、それが極太麺に実に良く絡む。 とてもワイルドで個人的にはかなり好み。 しかし、店主は次から次へと色んなメニューを考えますね〜。 住所 静岡県静岡市葵区七間町１１−５ 中田ビル１Ｆ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５ １１〜１４、１７：３０〜２１（金曜） いずれも２０食完売にて終了 定休日 土曜 |
|
|
|
店を一時閉めるとのことで来てみました。 本厚木に本店があるこのお店、二郎インスパイアとし て、「ぎ郎」専門店（ぎょうてん屋の「ぎ」と、二郎の「郎」を取ってつけたお店）。  ラーメンマンさんの本で気になったメニューがあった「汁なしカレー」を食べたかったのですが、今は もうないとの事。 残念。 ぎ郎汁なしで、油の濃さなどが選べますが、オール普通＋豚キムチで注文してみました。 オーダー をとる時に細かく好みを聞かれるところはスゴイですね。  提供された汁なしは見ただけで腹一杯になりそうな感じ。 もやし、ねぎ、生玉子、キムチなどが乗 る。 具を少しどけると汁と麺が見えます。 麺はワシワシ食べる二郎系の極太麺。 ジャンク系が好き な人にはたまらない・・・  これを混ぜて食べるのですが、混ぜたところの写真は気分が悪くなるといけないので、自粛します。 味はとてもいいのですが・・・ しかし、私の苦手とする分野。 ジロリアンにとってはたまらないお店だと思われます。 又復活 するらしいので、興味のある方は待ってみましょう。 住所 東京都目黒区下目黒２−２４−１２ 地図はこちら 営業時間 １１〜翌２時（現在一時閉店中） 定休日 火曜（営業再開を待ちましょう） |
|
|
|
２００１年度以降の「石神本」に毎年載り続けているお店に初訪問。 開店時先客０、しかし、開店 後１０分で３６席ある店内はほぼ満席。 スゴイ人気だ。  一番人気でスタンダードの特選味噌を注文。 スープの表面は香味野菜の香りを移した油を使ってい るようで、これまた香りがいいですね。スープは味噌の甘味がとてもイイ。 味噌が出しゃばりすぎ ず、ベースの鶏ガラと豚骨のスープとのバランスもとても良い。  具はチャーシュー、コーン、味玉、メンマ、のりなど。 札幌味噌と言っても純連などとはちょっと違います。 麺は北海道味噌ラーメンではお馴染みの「西山製麺」製。 黄色くちぢれていますね。 いかにも 札幌味噌ラーメンの麺という感じ。  ちょっと柔らかめの茹で具合。 個人的にはもうちょっと硬めでもよかったかな？ 今まで食べた味噌ラーメンのこってり度を比較すると 今は豚骨がかなり効いている味噌が流行ってきましたが、個人的にはここのラーメンくらいの濃度が好 きですね。 住所 千葉県松戸市上本郷４０７９−１ 地図はこちら 営業時間 １１〜１４：３０、１８〜２３ 定休日 水 Ｐ １８台 席数 テーブル、カウンターを含めて３６  |
|
|
|
東十条駅北口改札出て、左。 階段を上り終わったらすぐに左。少し行って右側。改札から徒歩1 分。 駅からは近いが、ちょっと分かりにくい。 先日オープンしたほん田とは東十条駅を挟んで反対側にあります。 ２００６年にオープンしたお 店。 以前から気にはなっていて、行きたい未訪問店のリストに入っていました。 つけ麺の評判がいいようだったので、つけ麺を注文。 つけ汁は豚骨魚介なのですが、ほん田と比べ ると少しマイルドな印象。  麺は太麺でモチモチ感を残しながらコシがあり、喉越しも良くとても美味しい。
  味以外にも素晴らしいのが接客。 夫婦でやっているようですが、奥さんと店主は笑顔で実に丁寧な 対応。 けっこう待ったにもかかわらず、素晴らしい接客を見ているだけで心地よい空間にいるな〜と 思ってしまいます。 又ほん田とセットで行きたいお店ですね。 住所 東京都北区中十条３−１６−１５ 中十条ハイツ１０３ 地図はこちら 営業時間 11:30-14:00、18:30-21:00（材料切れ終了） 水曜18:30-21:00 土日祝11:30-15:30頃（材料切れ終了） 定休日 火曜 |
|
|
|
|
店主は高円寺の田ぶし出身。 新メニューの濃厚ラーメン、濃厚つけ麺が始まったということで２回 目の訪問。 前回の記事はこちら 昼時ということもあり満席。 大盛は無料らしいですね。 普通サイズの濃厚ラーメンを注文。  スープは今流行の 豚骨魚介ですが、かなり豚骨が強く、トロトロになっています。 他、魚粉が乗 りそれを混ぜると更に濃い味わいに・・・  麺は中太でパツンパツンする感じ。 形はラアメン家６９’Ｎ’ＲＯＬＬ ＯＮＥと似ていますが、 中身が全然違いますね。  これほど濃厚なスープも珍しい。 はっかいの大濃以来かな？ 濃厚豚骨魚介好きなら行ってみて は？ 住所 東京都新宿区高田馬場４−１７−１７ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１６、１７〜２２ １１：３０〜２１（土曜） 定休日 日曜 |
|
|
|
以前のレポート。 中華そば勇次にひき続き私の希望でトシモンさんと一緒にこちらを訪問。 い つもわがまま聞いていただきすいません。 あの有名なせたが屋グループのお店として去年にオープンしたお店。 ずっと気になっていて初めて 訪問してみました。 南部という名前は、こちらのらーめんが南部鉄で出来た鉄鍋をアツアツにしたものに入って提供される のと関係があります。 私はにぼ醤油ラーメン、トシモンさんはにぼ味噌らーめんを注文。 木の皿の上に鉄鍋が乗り、触る とヤケドをしそうですね。  スープには背脂がかなり入ってこってりしていますが、煮干しの濃度がメチャ濃い。 都内でもトッ プクラスといっていいでしょう。  しかし、私にはこってりしすぎ。 油っこいのがない濃厚煮干しラーメンとして、同じせたが屋系列 の「ふくもり」のほうが好みです。 麺はずっとアツアツのスープに浸かっても伸びないように加水率低め？か何かの工夫がしてあります。 かなり硬めの仕上がり。 この麺は好き嫌いが分かれそうですね。 味噌も少しもらいましたが、個人的にはこちらのほうが好みでした。 この鉄鍋のアイデア、つけ麺 ではつけ汁が冷めないと思うので、次回はつけ麺にチャレンジしたいですね。 住所 東京都目黒区自由が丘１−２３−２ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１５：３０、１７：３０〜２２ 定休日 木 |
|
|
|
月、火、水のみ店名を変えて煮干しラーメンと和えそばのみの提供になったということで行ってきまし た。 以前試食させていただいた焼き煮干しラーメンはかなり気に入りましたが、和えそばはちょっと味薄か ったかも。 どう変わったのでしょうか？ まずは煮干しラーメン。 焼き煮干しは限定ですが、普通の煮干しラーメンは限定ではありません。  スープは煮干しの粉が表面にけっこう浮かび、香りもすごくいいです。 一口飲むと  らいの位置づけかな？ 実は靜岡でもこんなラーメンが流行ってほしいと願っていたんですよね。 これは嬉しい。 せっかく遠いところ訪問したのでもう１杯。 紀州梅しそ和えそば（スープ付き）（季節限定）も注 文してみました。  無料でふわふわ納豆がトッピングで付きます。 油そばはけっこう今マイブームなので色んなところ で食べますが、共通しているのは良く混ぜてから食べるところ。 それに従い混ぜてからたべようとす ると、「もう混ざっているのであまり混ぜると重たくなりますよ」との店主からのアドバイス。  梅肉が所々見られます。 そこにシソが混じりかなり私の好みの味に。
もっと油っぽいものを想像していましたが、それほどでもなかった。 更に納豆を混ぜるとネバネバ 感が加わりとんでもないことに。  そのネバネバを食べた後のスープ。 これまた好きなさっぱり魚介系。  さすが、店主は良く研究されてますね。 これは靜岡ではかなり珍しいかも。 美味しかった。 卓郎商店Ｒ 住所 静岡県駿東郡清水町徳倉１８５３ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０ 定休日 木、金、土、日 |
|
|
|
|
１０：３０に到着。 店は銀座歌舞伎座の隣。 １１時〜開演なので、観光客（外人さん含む）の 姿がかなり多い。 お店は８時開店だが、麺類の提供は１１時〜ということで外でしばし待つ。   １１：００になり入店。 活海鮮プレートヌードル（限定）を注文。 限定では出来ませんが、通 常メニューの麺類はＳ，Ｍ，Ｌのサイズがあります。 その他コーヒー、ハンバーガーなど食べ物飲み 物も豊富にありますね。 たため、すぐ分かりましたが、普通のおじさんが着てるジャンパーを着て店のはじっこに座っていたの で、見たことある人じゃないと気付かなかったと思います。 厨房内にたっている時は仙人のようなオーラがありましたが、今日見た感じは普通のおじさん（失 礼）。 しかし、私がラーメンの写真を撮っていると話しかけてくれました。 靜岡から来たこと、本丸亭は 全部行っていることを話したら喜んでくれていましたよ。   ラーメンは真ん中がへこんだ皿にきれいに盛り付けてあります。 具はエビ、あさり、トマト、イカ など。 他には春菊やイタリアンパセリ（よもぎかと思った）なども添えられています。  海鮮類の具は全て冷凍モノを使っていないそうです。 麺は本店と同じ青竹打ちの手打ち麺だと思わ れる。 この麺はとても美味しい。  スープもベースは本丸亭で更にエビやアサリなどの旨味が加わっていますね。 コーヒー１杯でも気 軽に立ち寄れるので、銀座に行った際は是非。 追記 本店より麺が細いようです。 他の人のブログを見て分かりました。 気付かなかっ た・・・ 住所 東京都中央区銀座４−１２−１５ 歌舞伎座東館１Ｆ 各線東銀座駅３番出口の前 営業時間 ８〜２２、９〜２２（日、祝） ただし、麺類の提供は１１時から 定休日 今のところなし？ |
|
|
|
トシモンさんのブログを見ていたら「今年のＮＯ・１」「史上最強」の文字が目に付く。 あの大御 所がそういう言葉を使うというのはよほどのことに違いない。 いてもたってもいられなくなりこちら への訪問を決める。 本人に「今日行きますよ」と連絡すると、一緒にお付き合いしていただけることに。  牡蠣ラーメン（昼間提供していたのとはちょっと違うバージョン）を注文。 牡蠣をミキサーですり つぶして、片方は醤油と混ぜて醤油ダレに。 もう片方は牡蠣の生クリームソース（緑色）として乗っ ていて、スープのベースは鶏白湯になっています。  スープの色は以前食べた牡蠣ラーメンとあまり変わらず。 お世辞にも美味しそうな色ではない。 スープを一口。
思わず声が出てしまうほど濃厚。 これはタマラン。 牡蠣好きにはたまらない。 確実に以前 より濃くなっています。 思わず唸ってしまうラーメンというのも滅多にないですよね。 緑色の牡蠣クリームと麺を絡めて食べると、またしても唸ってしまう。
普通料亭などで生牡蠣として出すような高級な牡蠣を使っているんだとか。 間違いなくこのラーメ ンは赤字です。 今は終わってしまっていると思われますが、好評につき年末に又やるようです。 こちらのお店には何回驚かされたことやら・・・ なお、私のようにトシモンさんのブログを見て、いてもたってもいられなくなり靜岡から来た人が昼間 いたんだとか・・・ 中華そば 勇次 住所 東京都町田市金井２−３−２５ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５ 夜は「オードリー」と店名を変えて鶏白湯ラーメンを提供中 オードリー（１８〜２２：３０） 定休日 月、金 |
||||||
|
|
|
日にオープンしました。
 １５：００過ぎに到着するも、７〜８人ほどの行列が・・・ 皆さんどこから嗅ぎ付けてきたのか？ などと言っている私もそのうちの一人なんですが。 店内は六厘舎と同じく総入替制。 ３０分以上待ってから入店。 あ、行列の中に業界では有名人 の「石山勇人」氏がいらっしゃいました。 いつもブログ見させていただいています。 店主の栗山氏は東池袋大勝軒山岸氏の愛弟子。 六厘舎やジャンク・ガレッジ、次念序でも見かけま した。 メニューはこんな感じ。つけ麺（８００円）を注文。  麺は少し黒っぽく表面はモチモチしながら芯にはコシがある極太麺。 次念序の昆布麺と似ている が、自家製麺とのこと。 この麺は文句なしに美味しい。   つけ汁は動物系もしっかり感じつつ魚介系も入っている。 あの特徴的な海苔の上に乗った魚粉はあ りません。 ちょっと油っこいが許容範囲でしょう。   開店３日目で並び始めてから食べ終わるまでに１時間半。 予定では２０時までとの事でしたが、閉 店は１７時くらいでした。 早めに訪問するほうがいいと思われます。 確かに美味しかったけど、これから行列が出来て１時間以上待ちが出来ると考えると又行くかは微 妙・・・ 住所 神奈川県横浜市神奈川区六角橋１−１７−２９ 東急東横線白楽駅より徒歩５分ほど。 営業時間 １１：３０〜２０ 注意↓ 定休日 火曜 （営業時間、定休日は正式に決まったものではないので、かなり早く閉店や、休業 もあるかも） |
|
|
|
|
店主のブログを見ると「うにと豆乳の油そば」というものが５食限定で金曜の夜提供されるということ でしたので、先週にひき続き金曜の夜訪問してみる。 お目当てのメニューありました。 見た目はいつもの油そばとほぼ同じ。 あ、シソが乗っていま すね。 シソの香りもかなりします。   丼のそこのほうを覗いてみると、いつもの黒っぽいタレではなくて、白いタレになっています。 タ レには無調整有機豆乳と、雲丹醤（福井県の名産）（魚醤のウニバージョンみたいなもの）を使ってある ようです。  これらをよ〜く混ぜて食べる。 けっこうねっとりしていてウニのたれが絡んで美味しい。 いつ もの極太麺もまた旨い。 食べ終わるのに時間はかかったものの、満足度はかなりのものでした。 この雲丹醤、今年は雲丹の 不作の年でなかなか手に入らなかったようで、貴重なものというお話でした。 食べ終わり一息ついていると相互リンクさせていただいている靜岡ではかなり有名で老舗のＨＰ 「ラーメン紀行.net」の管理人「ネット・ツアラーさん」がお店に入ってきました。 偶然ラーメン店 で会うのは２回目かな？ 少しの時間でしたがお話出来て楽しかったです。 |
|
|
|
今週から始まった「ニューサマーオレンジつけ麺」を食べにきました。 つけ汁と、オレンジを絞る ものと、チャーシューメンマが乗っている具の皿、手を拭くためのおしぼりが提供されます。  去年と違う点はシーズン当初からオレンジが一個の半分なところ、オレンジを絞る道具が付いて いるところ。 居酒屋のグレープフルーツサワーみたいですね。  こちらの果汁をたっぷり絞って麺を入れ食べる。 去年かなり食べたあの印象がよみがえってきました。 う〜ん、相変わらず美味しい。 柑橘系とわ さらびのＷスープの相性が又いいですね〜。 スープ割りしてもらうと又スープがアツアツになり魚介系が引き立ちます。 文句なしの完食。 シーズン中何回食べられるか楽しみですね。 わさらび 住所 静岡県沼津市花園町８−１ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：００ いずれもスープがなくなり次第終了 定休日 月、第２，４火曜（但し、月曜が祝日の時は昼のみ営業) Ｐ ５台ほど カウンターのみ９席 |
|
|
|
こちらのお店は我武者羅と同じ場所で土日のみの営業になっています。 「濃厚味噌担々麺 南国風 越後味噌極 極（ごく）麺」 昼夜各１０食限定を注文。
という店主の言葉。 盆の上にはラーメン、お口直しのガリ、カレー味のピラフ、割りスープ（何とココナッツミルク）があ ります。 相変わらずレンゲがデカイ。   担々麺自体には南国フルーツ（マンゴーかな？）やひき肉、ねぎなどが乗る。 見た目スープがオレ ンジ色ですね。  麺は通常メニューと同じ極太麺。 茹で時間８分だそうです。 少し混ぜながら食べてみる。  少し辛いけど、私でも許容範囲です。 しかし、スープが濃すぎてすぐに割りスープを全部投入。 こ の辺りは前回と同じパターンです。 割りスープを全部入れたら私にとっては丁度良い感じ。 極太麺とココナッツミルクとマンゴーと 元々の辛さが絶妙なバランスでビックリするほど美味しい。 最後残ったスープをカレーピラフ味のご飯にかけて完食。 かなりの満足度でした。 住所 東京都渋谷区幡ヶ谷２−１−５ 地図はこちら 営業時間 １１〜１５、１８〜２３（土曜） １１〜１６（日曜、スープ切れ終了） 定休日 月〜金 月〜金は我武者羅として営業 |
|
|
|
|
以前開店の日に時間がなくて泣く泣くあきらめたこのお店。 全国的にも有名なサクラエビが獲れる 由比漁協の中にあってサクラエビ漁をやっている期間中は平日も営業しています。 １１：４０くらいに到着するもすでに２〜３０人の行列。 大人気ですね。 人気すぎてこんな貼 紙も。  メニューはサクラエビのかきあげ丼（６００円）、サクラエビのそば（６００円）、季節の味噌汁（１ ００円）、サクラエビのかきあげ（２００円）。  かきあげ丼を注文。 揚げたてのかきあげ２枚が乗っていますね。 店の前と横にその場で食べら れるテーブルがあります。  まずはかきあげを一口。
サクサク感が揚げたてを感じさせます。 やっぱり旬のものは美味しいですね〜。 唯一物足りな い点はご飯が少ないところ。 これはしょうがないかな？ 大盛とかあればいいのに。 しかし、 あれだけ混雑していれば無理でしょうね。  土日祝日に行ったらどれだけ混雑するか・・・ しかし、こちら方面で仕事があったら又行きたいで す。 営業時間 １０〜１５ 定休日 月 サクラエビの休漁期間中は金、土、日のみの営業となります。 駐車スペースはかなりあり |
|||
|
|
|
今日は仕事がこちら方面でした。 才蔵の近くだな〜と思いながら車を走らせると、１０時くらいだ というのにかなり人が入っているラーメン店があるではないですか。 昼になり訪問。 店内はほぼ満席。 テーブル席で相席となりました。 メニューはらーめん、 冷やしらーめん、チャーシュー麺の３種類でそれぞれ大盛があるので６種類ですね。 初訪問なので、 基本のらーめん（大盛り）を注文。 あふれんばかりのスープ（店員のおばちゃんが持ってきた時、実際こぼれた）と山盛りの麺。 スー プを一口飲むととろみがあります。 そしてかつおの風味。   しかし、全体的に薄味です。 麺はかなり柔らかい平打ち麺。自家製麺らしい。 こんなに柔らか い麺は初めて食べたかも。 チャーシューはパサパサしたタイプ。 これはこちら（焼津、藤枝）のご当地らーめんですね。 志太の「まるなかそば」店に良く似ていま す。 となると気になるのは冷やしらーめん。 こちらの地方ではあったかいらーめんと、冷やしらーめん を同時に食べる習慣があるのです。 けっこう腹一杯だったにもかかわらず、冷やしの並を追加注文（アホ）。 涼しげな透明の器に入っ ています。 わさびと紅生姜が乗っています。   そうめんとらーめんの中間みたいな感じなので、冷やしのほうがスープとの相性がいいかも。 そしてこちらのお店も朝８時からやっていたのにはビックリでした。 その夜、とあるラーメン店店主と２軒食べ歩きをしたのですが、１軒目はとある店の支店で以前は鯛で ダシをとっていたようですが今は止めてしまった店、２軒目はその近くにある大手チェーン店。 ブログに書くほどのことはなかった・・・ もし分かった方がいても、店名を書かないようにお願い します。 どうしても書きたかったら内緒にチェックを入れてください。 靜岡にいて１日４杯は初かも。 竹乃や 住所 静岡県焼津市一色６３７ 地図はこちら 営業時間 ８〜１２：５０ 定休日 木 |
|
|
|
夜の渋谷をうろつくおっさん一人。 確か轍の近くだよな、と思いながら何となくで探していると、 なぜかラブホテルが目立ちます。 そうです、円山町に迷い込んでしまった・・・ すれ違うカップ ルを横目に必死にお店を探すのであった･･･ 店員さんは男性２人。 事前情報ではキレイな女性の店員さんがいると聞いていましたが、今日（時 間でかな？）はいませんでした。 ちょっとがっかり。 らーめんを注文。 こちらのお店、何とトリプルスープだそうです。 少しだけ前面に出てくる魚 介系を感じると、その後口の中でかなり複雑な旨味が広がってきます。 
他、背脂も少し浮いてますね。 これがコクを出すのにも影響してるかも。 開店以来気になって いたお店ですが、やっと来ることが出来ました。  こんなに旨いと分かっていたら、もっと早く来店したかった。 次回はつけ麺かな。 再訪必至ですね。 営業時間 １１：３０〜１５、１８〜２３ 定休日 日 |
|
|
|
|
とある店にふられて２回目の訪問。 前回が豚骨魚介のつけ麺だったので、今回はあっさり香味鶏だ しラーメンを注文。 １５：００近いというのに店内満席。 オープンして１ヶ月もたっていないの にいやはやスゴイ。 スープは最初一口飲んだ時は？と思いましたが、鶏というよりはけっこう魚介を感じましたね。 食 べ進んでいくうちに私の好みな感じになってきました。  この感じは流星軒やこましょうで感じた魚介が一本ピーンとくる感じ。
 麺はつけ麺の麺とは対照的に細麺。 けっこう麺の量が多く、腹一杯になります。 チャーシュー は前回と同じちょっと赤っぽいもの。 珍しいです。 つけ麺もけっこうスゴイと思ったけど、このあっさり（あっさりとはいってもちょっとこってりかも） もかなり私の好みの味でビックリでした。   すでに限定を出していく予定もあるそうで、こちらも気になります。 靜岡在住で２回（別の日に） 訪問したのはまだ私だけ？（アホ） 住所 東京都北区東十条１−２２−６ 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１５、 １８〜スープ切れまで 定休日 水 |
|
|
|
|
一番基本の塩〜正義のあっさり塩燻製らーめん＋ダシ入り玉子を注文。 ラーメンは見た目スープが 透明ですね。 具には大量のサクラエビなどが乗る。  このお店の特徴はスープに動物系を使用していないところ。 魚介系のスープがメインです。 海 老の風味がかなり強いので、特にスープを混ぜると全体が海老の風味に覆われます。  この海老、もっと少なくてもあるいはなくてもいいかも。 もうちょっとスープ自体の味を味わいた かった。   そしてもう１つの特徴のダシ入り玉子。 注射器でダシを入れた味玉なんですね。 薄口と濃い口 が選べて薄口を選ぶが、ちょっと味が薄かったかな？ 薄口だから当然なんでしょうが、濃い口にすれ ばよかった・・・ |