お詫び、どうやら荻窪音楽祭の本番の模様は６月１日以降の放送になりそうですね。
しばらくこの記事を一番上に表示します。　　ラーメンネタも２番目の記事から更新中。

この模様は６月１日以降（日曜）のさんまのからくりＴＶ（ＴＢＳ系、１９時〜）で放映すると思われます。（予定）

正確な情報はこちらのからくりＴＶＨＰを確認してください。

　１８日（日曜日）、TBSさんまのからくりTVの中の企画、小倉優子音楽隊を見るために荻窪まできました。

　ずっと小倉優子ファンだった私にとってはまたとない企画。　　このチャンスを逃してはいけない！

　会場と思われる場所まで行ってみると、「小倉優子音楽隊の整理券配布はもう終わりました、開催は別会場です」




え？？？？？？？？

　そりゃないよ。　　半分あきらめながらとりあえず春木屋でラーメンを食べ外に出ると、何やら怪しげなバスが。　　バスの側面には何も書いてありません。　　中を覗くとTVカメラとつるの剛士の頭が見えました。

　そして、バスは動き出し荻窪駅前で止まり、中からゾロゾロと小倉優子音楽隊が出てくるではありませんか。




　そうです、生ゆうこりんです。　　今まさに私の２〜３M前を歩いていますよ。　　

　メチャかわいい

　その後を真矢氏他メンバーがゾロゾロと・・・　　ビルの入り口に消えていくのであった。　　音楽祭の案内所に行っても整理券配布が終わっているので、どこでやるかも教えてくれません。




一番前の白い服がゆうこりん、青い服がつるの剛士、その隣の金髪が真矢、バンダナをしているのが斉藤さんです。

　あきらめきれず、音楽隊が入っていったビルの催事スペースなどを探していると、屋上でフリーマーケットが開催されているのに気付く。　　早速行ってみると、警備員の数がやたら多いではないか。

　絶対ここにいれば音楽隊が通るだろうと思い、30分以上待っていると、整理券を持った人が入っていきます。　会場内には入れなくても音だけでも聞ければいいやと思っていると、関係者の方が「整理券がなくても希望者は入れますよ」と言ってくれたので、何と演奏が見れることに。

苦労が報われました。

　ゆうこりんが緊張のあまり腹痛を起こし若干遅れるというハプニングはあったものの、音楽隊の入場は真矢がさかなくんの帽子をかぶって先頭になり、みなおそろいの赤と白の服を着ています。

　メンバーは小倉優子、つるの剛士、真矢、魚住りえ、斉藤暁、岩佐真悠子、半田健人、TBSアナウンサー2人です。　　メンバー抜けてたら本当にごめんなさい。

　演奏曲は宇宙戦艦ヤマト、天才バカボン、秘密のアッコちゃん、となりのトトロなど。　　斉藤さんは顔を真っ赤にしながらがんばってます。

　一番愛想のよかったのはつるの剛士。　　みんなに手を振ってます。　　ゆうこりんはいっぱいいっぱいだったんでしょう。　　笑顔は思ったほど見られなかった。　　でも、時折見せてくれた笑顔は最高でしたよ。

　TVで見てかわいいのは分かっていましたが、実際あんなにかわいいとは・・・




　なお、演奏している写真はありません。　　番組収録中は絶対に写真などは撮ってはいけないという決まりだったので。　　多分撮っていたら警備員につまみ出されていたでしょう。

　もう思い残すことはありません
　

　トシモンさん、Ｎ男君と食べ歩きをした時のレポ。　　ＦＩＬＥさんのブログで見つけたお店、一人に1つのＩＨの調理器が付いています。







　メニューは豚コクら〜めん（醤油・塩）各680　鶏にぼら〜めん（醤油・塩）各680　豚骨魚介つけめん（普通盛り）780　豚骨魚介つけめんしゃぶ（普通盛り）880　まいしゃぶ（豪州産牛ロースセット）980
となっています。

　ＩＨ器具がせっかく付いているので、つけ麺の最大の弱点「つけ汁が冷めてしまう」のが克服されるか試したかったのですが、腹がきつく鶏にぼら〜めん塩にしてしまった。




　麺の器がステンレスです。　　これは珍しい。　　ＺＵＮＤ−ＢＡＲや、ＡＦＵＲＩ以来かな？　　スープは苦味も入った煮干し味。

　そこにつけ麺用の太麺が入ります。　　この麺は細いほうがいいかも。

　確かにスープはアツアツのままだ、スゴイ。


　次回も訪問して、豚骨魚介つけめんしゃぶ（普通盛り）880　を食べたいです。　　普通のつけ麺に１００円プラスでお肉が何切れか付いてくる大変お得なメニューだと思われます。

　しかし、色んなことを考える人がいるものですね〜　　満席になったらかなりの電気代になりそうです。
　元電気屋からの観点で見ると、設計の段階から容量を計算しておかないと、後からではかなり難しいんでしょうね。

　今あるお店にＩＨを設置しようとしても、下手をすると、電気の引き込みから盤から総入れ替えをしなければならないかも。

　これから話題になりそうなお店です。


住所　　　　東京都豊島区東池袋１−４２−１２　　地図はこちら

営業時間　１１〜２３：３０

定休日　　　なし
　

　東京遠征時の記事。　　トシモンさん、親父さんと３人で訪問しました。　　私は２回目の訪問。　　とても気になっていたトマト王子を食べにきました。

　限定１０食で５月いっぱいだそうです。　　つけ麺になっていて、麺の上にはねぎやイカのゲソを細かくしたもの（とても珍しい）などが乗っています。




　面白いのは麺が２種類入っていて、トマトが練り込んである麺（赤い）が目立ちます。　　量もかなり多く、恐らく３００ｇ以上はあるでしょう。




　つけ汁はトマトの色で赤いですね。　　魚介も加わり私にとってはこの上ない好みの味。　　トマトが嫌いな人は食べないほうがよいかと・・・




　つけ麺にしてはつけ汁の入れ物が大きい。　　今までで一番大きいかも？

　今流行のトマトの味付けのラーメン。　　特に高田馬場は今トマトのラーメンを提供しているお店が多く、トマト通り（だったかな？）と呼ばれるところもあるとか・・・


住所　　　　東京都新宿区高田馬場１−４−２１　　サンパークマンションＢ１０２

　　　　　　　高田馬場駅より徒歩７分ほど　　地図はこちら　

営業時間　１１：３０〜１５、１７〜２３

定休日　　　第二日曜

　きょうから始まった鯛のラーメンを食べにきました。　　夜の部ですね。　　　以前訪問したとき、鯛から摂ったダシをちょっと頂きましたが、濃厚でビックリしました。

　メニューは鯛出汁そばと、鯛出汁かけそばがあります。　　かけそばのほうはチャーシューなどトッピングを減らして、スープ本来の味を楽しんでほしいとのこと。　　　後、ニューサマーオレンジアイスというものも始まっていました。







　かけラーメンとニューサマーオレンジアイスを注文。　　鯛出汁そばは昼にもけっこう出たらしいのですが、鯛出汁かけそばは私が初注文らしい。　　更にニューサマーオレンジアイスもわたしが初注文だということ。




　スープを一口。　　鯛の旨味がかなり感じられます。　　こりゃスゴイ！
　店主は元和食職人。　　鯛の旨味の出し方など十分知っているようですね。　　鯛の頭や、小鯛の干物などからもダシを摂っているようです。




　トッピングのねぎをどかすと、鯛の身がけっこう出てきました。　　この身だけ食べてももちろん美味しい〜。

　今まで鯛のダシのラーメンというものを多少食べてきましたが、こんなに旨味が感じられたのは初かも。　　靜岡、いや全国探してもこんなラーメンは無いのでは・・・

　食後のデザートのニューサマーオレンジアイス。　　ラーメンを食べ終わる前に提供されたのですが、見た目カチカチに凍ってます。　　少し溶けてこないと食べられません。







　ニューサマーオレンジをくりぬいて果汁がたっぷり詰まったアイスクリームがタップリ入ってます。　甘いものが苦手な私も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「美味しい〜」
と思わず唸ってしまいました。

　わさらびさんにはいつも本当に驚かされますね。



住所　　　　静岡県沼津市花園町８−１　　地図はこちら

営業時間　　　１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：００

　　　　　　　　　いずれもスープがなくなり次第終了

定休日　　　　月、第２，４火曜（但し、月曜が祝日の時は昼のみ営業)

　　　　　　　　　Ｐ　５台ほど　店の前に３台、ちょっと離れたところに２台（店の入り口に案内あり）
　　

　季節限定の和え麺を食べるためにやってきました。　　店主からの「今日は何杯目ですか？」とのお言葉。　　う〜ん、普段私はどれくらいラーメンを食べてると思われているのでしょう？　　

　確かにラーメン食べすぎだとは思いますが・・・




　現在トマトとバジルの和え麺だそうです。　　最近のマイブームがトマトのラーメンで、都内に行ってもかなりチェックしていますよ。

　提供された和え麺は温かくトマト、メンマなどが混ぜられていて、バジルも乗っています。　　これらを混ぜて食べると







イタリアン

　にんにくも少し入っているのかな？　　癖になりそうな超私の好みの味。　　このメニュー、大盛もありましたが、普通盛りで頼んでしまったのがかなり後悔でした。

　別で付いてきたスープはそのまま飲んだほうが美味しいと思われます。　　こちらもさっぱり魚介系
で美味しい。




　6月中旬ころまで提供しているそうですが、もう一回食べに訪問するのは確実でしょう。



卓郎商店Ｒ　　住所　　　静岡県駿東郡清水町徳倉１８５３ 地図はこちら

　日曜から始まった「冷やしつけ麺」を食べにきました。　　店主のブログで告知された新メニュー。　まだ改良されるかもしれないということで、店内のメニューには載っていません。　　勿論、ブログの記事にするというのは店主の許可をもらっています。




　通常のつけ麺がそうであるように、こちらのつけ汁はほとんど動物系の食材を使っていません。　　動物系の食材を使うとその油が冷えると固まってしまうのです。　　あのつけ麺で超有名な「六厘舎」もつけ汁が冷えるとくどくなり美味しくないという欠点があるのです。




　以下店主のブログより

味は、普段のつけ麺（醤油）とほとんど同じです。ただ、香味油をかなり辛さ控えめのクセのないラー油（生姜、唐辛子、花椒）を普段より若干少なめにして添加しています。

　つけ汁にはかなり魚粉が乗っています。　　通常のつけ麺にもこんなに魚粉が乗っていたかな〜？




　冷えたつけ汁に冷えた麺、麺に絡んでくる魚粉。　　いや〜美味しい。　　終盤になっても美味しさは変わりません。

　この冷やしはまさにこちらのお店の長点を生かしたものですね。　　これからレギュラーメニューになってくれることを願います。




きじ亭　住所　　　　静岡県静岡市葵区七間町１１−５　中田ビル１Ｆ　
地図はこちら

　　　　営業時間　　１１〜１５（火、木、日祝）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　１１〜１４、１７：３０〜２０（月、水、金）　
（金のみ〜２１）
　　　　　　　　　　　　

　　　　　定休日　　 土曜

　遅ればせながら、夜の部春限定の「桜えびの和えそば（スープ付き）を食べにきました。　　麺の上
には糸唐辛子、メンマ、なると、チャーシュー、味玉などが乗る。




　盛り付けもキレイで、こだわっているのが分かりますね。　何と旨そうなチャーシュー。







　こちらに桜えびの香味油？がかなりかかっていて、混ぜて食べると桜えびが全開です。　　まさか、こんなに桜えびの風味が強いとは思っていなかったので、ビックリしました。

　極太麺もこの和え麺にかなり合っています。　　こちらも文句のつけようがない。

　店主曰く「分かりやすい味にしたかった」ということです。　　う〜ん、確かに分かりやすい。

　更に別容器のスープ。　　これがまたとても旨い。　　私の好きな魚介系です。　　麺を少し残してスープをかけて食べましたが、これまた旨い。




　和え麺自体も美味しいし、スープも絶品。　　いやはや大満足でした。　　次の限定？もあるかな？楽しみです。



　住所　　　静岡県沼津市下香貫島郷２９７６−５　　うまいもの街内 地図はこちら

　今年の２月にオープンしたお店。　　荻窪駅から歩いて１０分ほど、RAMEN CIQUE（ちきゅー）を訪問。　　限定５食の鶏白湯と魚貝の塩つけめんを注文。　



　つけ汁はちょっとしょっぱいが、魚のダシとアサリ他貝のダシが良く出ていてこりゃ〜旨い。　　アサリ自体もいくつか入っていて、その中にハマグリも１つ入ってました。




　つけ麺の麺は２種類提供され、いずれもラーメンの麺とは違います。　　平打ち麺と浅草開花楼っぽい太麺です。










　上に乗っていたチャーシューは冷たかったが、いい肉を使っているのか、これが旨い。　　普通盛りで麺が３００ｇ（大盛無料）でしたが、あっという間に麺を完食。　　

　スープ割りを注文すると、「ふ」まで入れてくれました。　　このスープ割りもアツアツ魚介系になりかなり旨い。




　同行者の塩ラーメンも少しもらいましたが、かなりのレベルでびっくり。




　ラーメン店っぽくないおしゃれな外観と、とても細かいところまで行き届いているサービスなど、又行きたくなる要素満載のお店でしたよ。　　




　最近の新店の中ではピカイチではないでしょうか？


住所　　　　東京都杉並区阿佐谷南3-10-8 　地図はこちら

営業時間　11:00〜14:00、17:30〜22:00

定休日　　　今のところ無休

　昨日から新メニューが始まったということで訪問。　　前回訪問したのがおとといでした・・・　　

　つ・け・め・ん（鶏白湯の塩Ver）と、み・そ・ご・まの２種類です。　　今回はつ・け・め・んを注文。　　つけ汁は鶏白湯スープをベースにして、辛味を加えてあります。　　このつけ汁、けっこう力強いですね。　　物足りなさはありません。　　表面には鶏油を含む香味油がういてますね。　　濃い目に仕上がっています。




　麺の器は又変わるそうです。　　麺の上にはメンマ、鶏チャーシュー、味玉、温泉玉子、ごま、のり、のりの上に魚粉などが乗る。

　そして麺にはオリーブオイルが絡めてあります。　　これを混ぜると温泉玉子や魚粉などが混じって美味しそう。




　麺自体は平打ち麺でちぢれています。　　太さは違うものの、卓次朗商店で使われているものと同じようですね。

　茹で具合はけっこう柔らかめです。　　この辺りはまだまだ変わってくる可能性がありますね。　　全体的にまだ発展する可能性があるというつけ麺かな？　　具やその他も変わるかもしれないとの事でした。


　他今こんなものを考えていますというものを食べさせてもらいました。　　ブログ掲載の許可は店主よりいただいています。

　トマト、温泉玉子他野菜がたっぷり入ったまぜそばですね。　　ドレッシングがかかっていてこれをフォークで食べる。　　麺は細麺でラーメンのものですが、かなりイタリアンになってます。




　別皿で粉チーズが付いていて、トマトと混ざるとこれまた美味しい。　　試作品ですので、これから変わると思われます。




　こちらもどんな風に仕上がってくるか楽しみですね。



住所　　　　静岡県三島市梅名１０８−２　　ポテト梅名店南側　
　　　　　　　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１４、１８〜２１（平日）　　　

　　　　　　　１１：３０〜１４、１７：３０〜２１（土日祝）

　　　　　　　ただし、スープが無くなり次第終了

定休日　　火曜

　金曜の夜はこちらへ来るのが定番となってきました。　　店主のブログにより告知された「大人のつけ坦々麺９００円」（限定１５食）を注文。

　麺はいつもと変わらないかな？　あ、かまぼこがゆずとりかまから、しそとりかまに変わっています。このしそが自家製のものを使っているようです。　　びっくりしたのはつけ汁。
真っ黒です。　その上に魚粉が乗っています。







　以下店主のブログより

　唐辛子と大量の花椒で作ったラー油と黒胡麻で、チーマージャンを作りました。隠し味に黒胡椒をほんの少しだけいれた、黒く、ほろ苦く、スパイシーなつけ坦々麺です。

　ということですが、かなりザラザラした舌触りが感じられます。　　唐辛子も使っていますが、あんまり辛くなく、黒胡麻の味がけっこう支配的ですね。




　このザラザラが麺にかなりまとわりついてきます。　　魚粉と黒胡麻とのザラザラコンビがたまらんです。

　私は魚粉やザラザラは好きですね。　　しかし、けっこうマニアックなつけ麺ではないでしょうか？　　美味しかった。


夜営業が増えました


きじ亭　住所　　　　静岡県静岡市葵区七間町１１−５　中田ビル１Ｆ　地図はこちら

　　　　営業時間　　１１〜１５（火、木、日祝）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　１１〜１４、１７：３０〜２０（月、水、金）　（金のみ〜２１）
　　　　　　　　　　　　

　　　　　定休日　　 土曜

　そろそろ夏の新メニューが始まっているかな〜と思い訪問。　　すると店主から「明日から新メニュー始まるんですよ」とのこと。　　狙いはよかったが、ちょっとずれていました。

　しかし、以前食べたときになかった淡麗系と芳醇系のそれぞれ専用のトッピングが出来たらしい。　私はあ・ん・ば・い（淡麗系でさっぱり梅塩味）とトッピング「魚粉入り香味油（フレーバーオイル）を注文。




　本来は最初からラーメンにかかっているトッピングですが、今回は別皿で提供されました。　　ちょっとなめてみると、かなりオイリーで魚粉のザラザラが感じられます。




　普通に食べると梅やシソが塩味の魚介系スープに合って美味しい。　　柚子も良いアクセントになってますね。　　トッピングを投入すると、味が劇的に変化しました。　　

　更に魚介がラーメン全体を支配しました。　　私は魚粉も好きなのでこれは好きな味なのですが、純粋にうめしそを味わいたいひとはこのトッピングは頼まないほうがいいかも。

　味の変化が楽しめるのは面白いですね。　　今後の新メニューも楽しみです。



住所　　　　静岡県三島市梅名１０８−２　　ポテト梅名店南側　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１４、１８〜２１（平日）　　　１１：３０〜１４、１７：３０〜２１（土日祝）

　　　　　　　ただし、スープが無くなり次第終了

定休日　　火曜

　ＦＩＬＥさんのブログで食べられるのを知ったお店。　　期間限定で「東北六県 味と技めぐり」というのを開催していて、その中で出店していたお店。

　山形県米沢市のご当地ラーメンです。　　店内には「米沢らーめんＭＡＰ」というパンフレットが置いてあり、ラーメンだけでなく色々な麺が食べられることが分かります。




　塩カルビうこぎラーメン（限定３０食）を注文。　　具はくらげ、メンマ、カマボコ、塩カルビ（牛肉）など。スープは塩味でかなりさっぱりしています。　　塩カルビがかなり脂身を含んでいて、その脂の甘味がスープに溶け出している感じ。




　おしょうしなとは方言で「ありがとう」の意味。　　おしょうしなガイドというものも存在します。

　麺にも特徴があり、うこぎ（よもぎのような植物）が練り込んであり、緑色をしています。　　




　こんな面白い麺を東北の老舗店で作っていたとは驚きですね。　　持ち帰りのラーメンまで売っていて、地元では人気のお店のようでした。

　初訪問です。　　おすすめの肉ワンタン麺＋味玉を注文。　　ランチタイムは１００円トッピング（味玉など）とライスがサービスのようです。

　店内は奥行きがあり広い。　　夜は（昼もかな？）酒も提供しているようで、日本酒その他のビンが並んでいますね。

　厨房を観察していると、ワンタンは注文ごとに作っているようです。　　ワンタン麺は滅多に頼まないのですが、これはけっこうスゴイことなのでは？




　スープは動物系と魚介系のＷスープ。　　豚骨に寄りすぎないところは私のけっこう好みです。　　スープのバランスがとても良い。　　

　香味油に焦がし風味を入れているのか？　　香ばしくてとても美味しい。　　このスープは個性的でいいですね。

　麺はアルデンテ風の中太麺。　　こちらも美味しかった。　　そして、ビックリしたのが味玉。　　この半熟具合。　　素晴らしい。







　ワンタンは肉がたっぷり入っていてジューシーで皮がプリプリで◎。　




　こちら方面に来たら又寄りたいお店でした。



住所　　　　東京都江戸川区西小岩１−１９−２６　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１５　　１８〜２４

定休日　　　不定　

　「今日は何が出来ます？」と店主に聞くと、汁なし担々麺が出来るよとの事。　　以前食べた麻婆豆腐ラーメンをもう一度食べようか迷いましたが、汁なしにしてみます。




　麺とは別に口直しのスープ、ご飯が付きます。　　辛さも選べて今日は上級にしてみました。　　上級が恐らく私の食べられる上限です。




　麺の上には天かす（ラーメンでは珍しい）、ニューサマーオレンジ（わさらびを意識したとか）、ワンタン、味玉、豚チャーシュー、ひき肉、こごみ等の山菜が乗る。




　これらを混ぜて食べる。　　スパイスなどの味と辛さは丁度良く美味しい。　　しかし、少しパンチが足りないかな？と思いながら食べていると、「ラーメンに使っている醤油ダレ入れてみる？」と店主からの提案。

　入れたら又違う味わいになり、コクが出て更に美味しくなりました。

　口直しのスープの中にもこごみが入っています。　　辛いものを食べたあとの口直しにさっぱり目のスープが良く合います。

　そして、残ったひき肉等をご飯と一緒に食べる。

　これがたまらなく美味しい。

　そして、店主とおかみさんとのトーク。　　これがとても楽しい。　訪問すれば、再訪したくなる確率がかなり高いと思われます。

　今日は入店時「おかえり」と言われましたが、まさにそんな雰囲気のお店なのでありました。


唐辛子　　住所　　　　伊東市富戸１３０９−４ 地図はこちら

　　　　　　営業時間　　１１：３０〜１４、１８：３０〜２２：３０

　　　　　　定休日　　　水

　どうしてもチーズガーリック油そばが食べたくなり訪問。　　平日の夜の部は１７〜なので、１７時までに並べば１順目で店に入れると思われます。

　早速チーズガーリック油そばが提供されたのですが、あれ、何か違う。　　まず汁が増えてるみたい。　　他には魚粉が見当たりません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　麺は２種類入っているのがよく分かります。　　これを豪快に混ぜて食べる。　　魚粉でザラザラする食感は変わりましたが、味自体は以前と変わらずメチャ旨い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　チャーシューの角切りもタップリ入っています。　　ちょっとしょっぱいがジャンクな味わいでこれはこれでＯＫ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　後から店員さんに聞いたら、魚粉はタレに最初から混ぜてあるらしい。　　粉も細かくしたのかも。　食べやすくなってます。

　しかし、私は以前の魚粉がガツンとくるほうが好きでした。　　美味しさは変わらないんですけどね〜。　　　う〜ん、贅沢な要求でしょうか？


九段斑鳩　　　住所　　東京都千代田区九段北１−９−１２　

　　　　　　　　　地下鉄東西線ほか九段下駅より徒歩３分　地図はこちら

　　　　　　　　　営業時間　１１〜１５、１７〜２３（月〜金）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　１１〜１６：３０、１８〜２２（土、祝）いずれもスープ切れ終了

　　　　　　　　　定休日　日

　先日のこと。　伊駄天訪問予告をしたところ、ボボイさんとスガピーさんがお付き合いしていただけることに。　　お付き合いありがとうございます。
　
　先日始まった春の四季彩菜麺　Ｖｅｒ２．０「伊吹き〜香草和えつけ麺」狙いです。　　麺の上にはフレーバー叉焼、更にその上にはトマトソースが乗っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　他、イカやエビ等を細かくしたものが乗っています。　　そして麺にはバジル、オリーブオイルがまぶしてあり、見た目はイタリアンそのもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　何だか麺の色が前と違うような気がします。　　製麺所を変えたんだとか。　　麺だけ食べても美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　その麺を塩味の魚介系のつけ汁に浸して食べていく。　　今まで全く味わったことがない味わい。　麺を入れていくうちにバジルとオリーブオイルが混じり、和風がイタリアンに変わっていく・・・

　更にトマトソースやイカやエビを細かくしたものを混ぜるともう異次元にトリップしてしまいます。　　もう何を食べにきたのか忘れるほど。

　でも、美味しいからいいんじゃない？　　う〜ん、素晴らしい。　　大満でした


伊駄天　　　住所　静岡県藤枝市青木３−７−３　第二松浦ビル１０２号 地図はこちら

　　　　　 営業時間　１１：００〜１４：００　１７：３０〜スープ切れ時終了

　　　　　　 定休日　月曜・第三火

　池袋からゼットンの前の行列を横目に中華丸長（未訪問）まで歩く。　　が、営業時間終了30分前でしたが営業終わってました・・・
　
　近場で営業時間を検討して未訪問店を探すと、ありました「こんぺい」。　　つけ麺専門店です。　麺は２００ｇ〜９００ｇ！まで選べます。　　３００ｇが標準で、２００ｇを選ぶとオマケが付くようです。　麺の量が増えるにつれて、値段もＵＰします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　メニューはつけ麺（濃厚豚骨魚介）、他に野菜つけ麺、辛つけ麺、激辛つけ麺、カレーつけ麺などがあります。

　今回はつけ麺（３００ｇ）にしてみる。　　麺は黄色っぽくツヤツヤしています。　　太くてコシもありながら少しモチモチ感もあり美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　つけ汁は今流行の濃厚豚骨魚介。　　東京では普通に食べられますが、靜岡にはほとんど無い濃厚さ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　スープ割りはポットに入ってカウンターの上に置いてある椿方式（勝手に命名）。　　自分の好きなタイミングでスープ割りが出来るのは非常にありがたい。

　しかし、元のつけ汁がかなりしょっぱかったので、つけ汁を半分くらい減らしてからスープ割りをしないと、しょっぱくてつらいかも。

　ちなみに、落語家の「林家こんぺい」さんのサインもありましたよ。　　店主の顔が「こんぺい」さんに似てるからこの店名になったのかな？



住所　　　　東京都新宿区高田馬場２−１４−７　2代目けいすけとべんてん（かなり昔に行った）の間くらい　
　　　　　　　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１５、１７〜２０　　土曜は昼のみ　　スープ終了時閉店

定休日　　　日祝

　かなり久しぶりの訪問。　　気になっていた濃厚つけ麺（１日３０色限定）を注文。　　１７：３０過ぎだったにもかかわらず、残っていてよかった。
　
　麺は以前と変わらない細麺（自家製麺）ですね。　　店の入り口付近で麺を打っているのが見えます。




　つけ汁ですが、麺をつけ汁に入れ食べてみると

何、この濃厚さは　　スゴイ豚骨魚介だ　多分靜岡一濃厚な豚骨魚介

　東京などでもかなり濃厚つけ麺や濃厚ラーメンは食べてきたつもりですが、これはかなり濃い。　これにはかなりビックリでした。




　つけ汁は豚骨、鶏ガラなどを通常の３倍使い、魚の節系も大量に使っているようです。　　「元田ぶし＠高円寺」の店主がいる「じげん＠高田馬場」ほぼ同じ時期に濃厚ラーメンを始めていましたね。

　ただ、かなり力強いつけ汁に対して麺が力不足な感じはします。　　自家製麺だったら、是非もっと力強い太麺を作ってほしい。

　そして、スープ割り。　　これは白濁した豚骨スープなのですが、以前も指摘したとおり最初に提供されてしまうので、最後に割ると冷めてしまうのが難点。

　飲み仲間のＳ井さんは味噌ラーメンがメチャ美味しかったと言っていたので、次は味噌かな？




住所　　　　静岡県三島市安久１４２−４　　地図はこちら

営業時間　１１〜２２

定休日　　なし　　　　Ｐ３０台

　久々に通常メニューを食べてみようと訪問するも、季節限定の新メニューが始まっていたためそちらを食べてみたくなる。
　去年も食べた漣（さざなみ）です。　　つけ麺なのですが、一番の特徴はつけ汁が冷たくてトロトロしているところ。　　そして、ピリ辛です。
　このつけ汁はこちらのお店以外では食べたことのないタイプで、大変珍しい。　　
　麺は平打ち麺で、中盛りまでは同一の値段。　　かなりコシのある麺で冷たいつけ汁に良く合います。　
　提供される直前に炙ってあるチャーシューがかなり美味しい。　このチャーシューはスゴイ。
　途中で麺の上に乗っていた梅やしそを混ぜながら麺を完食。　　その後、お待ちかねのスープ割り。
　　　　　　　　ぷは〜　幸せ〜

　完成度の非常に高い藤堂のスープが加わり思わず笑顔に。　　ごちそうさまでした。

　ちなみにこのメニュー、１３時から限定１０食の提供だそうです。　　スープを冷やして煮こごりのようにしなくてはならないため、手間がかかるのだそうですよ




住所　　　　　静岡県三島市安久１４２　ハイツ杉沢１０１　地図はこちら


営業時間　　１１：００〜１４：３０　１７：３０〜２１：００（スープ終了時閉店）

定休日　　　　火、水（第２、４火曜の昼間のみ営業）　　　Ｐ　１０台以上あり

　前回の季節限定が３、４月ということだったので、新作出たかな〜と思いつつ訪問。　　まだのようでした。　

　トマトのラーメンはもうなく、浜塩そばと浜塩つけそばがまだあったので、未食だったつけ麺のほうを注文。　　太麺と細麺が選べたので、太麺にしてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　つけ汁はあさりがこれでもかというほど入っています。　　とてもダシがでていて美味しい。　　こちらに全粒粉入りの太麺を絡めて食べると、もうたまりません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　あさりも身を残らず取って完食。　　これが又ウマイ。

　最後にスープ割りをお願いしました。　　いつものわさらびのスープが入りアツアツにもなって至福の時が訪れる。　　今回も美味しかった。

　次の限定も非常に楽しみです。



住所　　　　静岡県沼津市花園町８−１　　地図はこちら

営業時間　　　１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：００

　　　　　　　　　いずれもスープがなくなり次第終了

定休日　　　　月、第２，４火曜（但し、月曜が祝日の時は昼のみ営業)

　　　　　　　　　Ｐ　５台ほど　店の前に３台、ちょっと離れたところに２台（店の入り口に案内あり）

　　　　　　　　　カウンターのみ９席

　会社の後輩が是非行ってみたいというので、一緒に行くことに。　　ＧＷ中の祝日なので、混むかと思いシャッターすることにしました。
　１１時５分前で先客３。　　味玉塩ラーメンを注文。　　やはり見た目はとてもキレイです。　



　スープを一口。
え、これウマイよ。
　以前と比べてスープにインパクトが出たような気がします。　　このスープは中村屋テイストの淡麗系Ｗスープで、魚介の効き方など、かなり私の好みです。　　かなりビックリ。




　以前食べた柚子香味そば（塩味）もけっこうビックリしましたが、今日のスープも本当にイイ。　　
　醤油味はどうなんだろう？　　醤油を食べに近いうちに再訪するでしょう。　　これだけレベルの高いラーメンを作るお店なら、他つけ麺などもあれば是非食べてみたいです。



　
住所　　　　静岡県焼津市石津７１　　地図はこちら

営業時間　　１１〜１４：３０、１７：３０〜２１

定休日　　　木