|
ＦＩＬＥさんのブログで食べられるのを知ったお店。 期間限定で「東北六県 味と技めぐり」というのを開催していて、その中で出店していたお店。
山形県米沢市のご当地ラーメンです。 店内には「米沢らーめんＭＡＰ」というパンフレットが置いてあり、ラーメンだけでなく色々な麺が食べられることが分かります。  塩カルビうこぎラーメン（限定３０食）を注文。 具はくらげ、メンマ、カマボコ、塩カルビ（牛肉）など。スープは塩味でかなりさっぱりしています。 塩カルビがかなり脂身を含んでいて、その脂の甘味がスープに溶け出している感じ。  おしょうしなとは方言で「ありがとう」の意味。 おしょうしなガイドというものも存在します。 麺にも特徴があり、うこぎ（よもぎのような植物）が練り込んであり、緑色をしています。  こんな面白い麺を東北の老舗店で作っていたとは驚きですね。 持ち帰りのラーメンまで売っていて、地元では人気のお店のようでした。  |
 |
|
| ホーム |
|