軍鶏白湯冷しラーメンというものが始まったと聞き、訪問。　　私も１年に１回くらいしか訪問しませんが、それでも「お久しぶりです」と言ってくださる店主。

　　う〜ん、覚えていてくれてありがとうございます。　　遠くから来てこう言ってもらえると、又来たくなりますよね。

　こちらのお店で限定は今まで聞いたことがなかったのですが、去年もやっていたようです。　　冷たいスープに冷たい麺。

　　　　　　　　


　この鶏白湯スープ、冷やしても実に旨い。　　そして、ピリッときますね。　　スープだけ飲む時と麺をすすって食べるときとでは、わさびの効き方が違います。

　店主は「特に麺をすする時注意してください」と言っています。　　確かにスープだけ飲む時と、麺をすすっている時とでは、わさびの効き方が違います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　わさび油というものを使っていて、その油が麺をすするとき麺にまとわり付いて辛いとのこと。

　辛いといっても、かいわれの辛さとわさび油の辛さは心地よいです。　　これは美味しい。

　これはこの夏に又食べたいけど、いつごろまでやるんだろう？



住所　　　　東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3 　　　　地図はこちら

営業時間　18:00〜24:00、日祝12:00〜14:30、18:00〜21:00

定休日　　　火曜

　

　相変わらずの行列店です。　　こちらのお店の限定にはいつも驚かされます。　　２０人ほど待ちがありますが、回転が早いのでそんなに待たされません。




　限定の冷やし米粉麺（こめこめん）を注文。　　器は平らで丸くなっていて、麺の上には水菜、パプリカ、キュウリなどが乗っています。




　他にジュレのようなグレープフルーツのようなものがありますね。　　これが冷やしの魚介系スープと良く合います。




　で、私も初めて食べる米粉麺。　　白くてとても滑らかです。　　そうめんの麺を太くした感じ。　所々太かったり少しばらつきがありますね。




　米はとても細かくしているようで、ザラザラ感は全くありません。　　しかし、麺は滑らかすぎて箸でつかむとするっと下に落ちてしまい、食べづらいかも。

　麺が終わるころになると、小さく刻んであったキュウリやパプリカ等が残りますが、箸で一つ一つつまんで食べると非常に大変。　　これはレンゲを付けてほしいところ。　　私は店員さんに言ってもらいました。

　味は良かったのですが、この麺はまだまだ改良点がありますね。　　小麦の値段が高騰する中でこういったものを開発するという目の付け所は素晴らしいと思いました。



住所　　　　東京都新宿区西新宿7-2-6　　地図はこちら

営業時間　11:30〜21:30

定休日　　　なし