この前に１３湯麺（かずさんとんみん）に行くも営業していませんでした。　　確かに休みは不定休となっていますが、靜岡から来たのに何の理由（スープが不出来とか）や張り紙もなく休みとはひどいものです。

　にんにくに初訪問。　　ここ５年ほど石神本には載り続けているお店。　　店内は１０人くらい座れるカウンターと、店員さん３人。

　塩ラーメンを注文。　　作り方を見ているとまずタレや白い粉等を入れ、ホイッパーでシャカシャカ混ぜます。　　こんな作り方は初めて見ました。




　麺の上にはもやし、焦がしネギ、チャーシュー、ねぎなどが乗る。

　全体的にこってりです。　　豚骨と鶏の油、野菜、にんにく入りのスープは私にはちょっとこってりでした。




　他の人が注文するのを見ていると、「全部入り」を注文する人がかなり多い。　　全部入りは海苔が器の周りに王冠のように乗り、具も山盛り。　　一見の価値があります。

　油の量は調整してくれるようなので、今度は少なめにしてもらうとしましょう。　　あと、こちらのお店、時間帯によってスープがかなり違うようなので、開店と同時くらいに行けば、もっとあっさりのスープのようですね。

　今回はけっこう遅い時間に訪問したのが影響したかも・・・



住所　　　　千葉県市川市新浜1-3-1 山辺マンション1F　　　地図はこちら

営業時間　 11:30〜14:00（土・日・祝〜15:00）、18:00〜22:30　※スープ切れで終了

定休日　　　（月）、第1･3（火）（祝の場合翌日）　※要問い合わせ