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こちらのお店は以前お台場のラーメン国技館に出店していたとき食べたことがありましたが、本店は初訪問。
週末の夜行きましたが、店内は満席。 主なメニューはこんな感じ。  塩太魂を注文。 ベースは鶏白湯で、ここに昆布や魚介系や鶏油（鶏から摂った油）が入る。 これは今まで食べたことが無いラーメン。  スープのベースの色は鶏白湯なので白色なのですが、けっこう鶏油が入ってほぼ黄色になっています。  鶏白湯自体はあまり濃くないので、鶏油によってコク、香りをだしているのでしょう。 麺は太魂というだけあり、太い平打ち麺。 けっこう硬めです。 こちらはこの塩ラーメンには太すぎた？ 細麺のメニューもあったので、そちらのほうがバランスがいいかも。 葫も麺魂まついも若いお客さんでいっぱいでした。 住所 千葉県市川市南八幡3-6-17 地図はこちら 営業時間 １１：３０〜１４、１８〜翌１時（月〜土） １１：３０〜１５、１８〜２３（日祝） 定休日 木曜  |
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