主なメニューが醤油ラーメンと味噌ラーメンしかなく、そのうちの醤油の柚子胡椒味を選択。

　スープは茶色く濁っていてかなり柚子胡椒が効いています。　　というか効きすぎ！という位です。




　麺は黄色く、ちぢれています。　　見た目は札幌ラーメンのようですね。　　　これはスープとのバランスがちょっと良くないかも。　　まあ、スープ自体のバランスもあまり良いとは思えませんでしたが。

　店内にはコント仕掛けのスペシャリスト「アンジャッシュ」のサインもあったりして・・・




　店を出た後、Ｂさんが不機嫌そうでした。　　なぜか聞いたら、「美人女将がいなかった」との事。

　思い出した

　なぜこちらのお店を食べ歩きリストに入れたかというと、美人女将を見るためだったからです。　　う〜ん、そう考えると残念でした。



住所　　　　名古屋市中区千代田５−２１−１３　　地図はこちら

営業時間　午前１１：３０〜午後２：３０、午後６：００〜午前２：００

定休日　　　なし

　少し前の記事。　　限定の三刀流辛味噌麺温玉のせを注文。　　開店５分で待ちが出来ていました。

　待っている間に食べ方が書いてある紙を読んでみる。　　なるほど、大まかに３つの流れがあるらしい。







　まずは油そば。　　麺の上に肉味噌、温玉が乗る。　　これに酢（ライム）をかけてよく混ぜる。　　最初上のほうだけ混ぜて食べてみたが、ちょっと物足りない感じ。




　底のほうにありました。　　タレが。　　で改めてよく混ぜて食べるとちょっと甘味さえ感じられてとても美味しい。

　次につけ汁に麺を入れてつけ麺として食べる。　　つけ汁は辛味噌味で、もやしも入っています。　　これはけっこう辛い。




　最後につけ汁を麺のどんぶりの中に入れ、味噌ラーメンとして食べる。　　割りスープを注文しないと濃すぎるかも。　　

　スープ割りでスープの魚介系が引き立ち、美味しく食べやすくなる。　　このアイデア、以前「くるり」で食べたラーなび限定に似ていますね。　　とても面白い。

　後、麺が以前と変わった？　　噛むとキュッキュッと鳴るような感じで美味しかった。

　辛さ自体は前回食べたマーボードーフラーメンのほうがすごかったかも。　　でもまだまだ引き出しが多そうです。　　これからも期待しているお店です。



住所　　　　東京都豊島区南池袋３−１４−１２　池袋駅東口より徒歩５分程　地図はこちら

　店主が神奈川の名店「中村屋」出身だということです。　　昼時だったので、１０人ほど待ちができていますね。　　初訪問なので塩ラーメンを注文。

　見た目は中村屋や才蔵にそっくり。　　ふわっと香る魚介系が好みです。　　味は先日食べた中村屋とほぼ同じで旨かった。




　中村屋でお馴染みの炙りチャーシュー、これがまた旨い。




　若い人から年配の人まで幅広い層のお客さんでにぎわっています。

　気になったのが、雑誌とのコラボで１年間限定で提供している「そぼろ」というラーメン。　　「ぬちマース」という塩を使用しているようで、先日訪問した相模原の「菜かむら」と同じです。

　これにはビックリ

　このメニューを注文したボボイさんに少しもらいましたが、これが又旨かった。　　この「そぼろ」を食べに又来なくては・・・



お店のＨＰはこちら