いつものようにネットツアラーさんのＨＰを見ていると、なんと静岡

市内につけ麺専門店が出来たとの事。　　早速行ってきました。

　場所は分かりやすくいえば、七間町にある映画館「東映」のウラあたり。　　ちゃっきり横丁のような

細い路地の真ん中付近に昼間オープンしているお店が一軒ありました。　　席数は７席。　　先日行った

大井町のajitoより狭いのにはビックリ。　　さらにajitoの１日５０食より少ない１日４０食限定。　　

　メニューはつけ麺のみで、醤油、塩、ゴマ味噌の３種類。　　今日は醤油味を注文。　　

なんと、麺の入った器が三角です。

　化学調味料不使用のつけ汁はけっこう油が浮いていて、見た目はしつこそうだったがそうでもない。　

靜岡では化学調味料不使用を前面に出すところはまだ珍しいです。　　魚介ダシがけっこう効いていて底

のほうには鰹節も見られました。

　

そして麺。　　なんと自家製麺。　　けっこう太くて平打ち麺でちぢれています。　　これがモチモチしていて噛むと弾力性があって良い感じ。

　店主は東京にいたらしく、東京のつけ麺はけっこう食べているらしい。　　独学でこのお店をオープン

させたようですが、無化調で自家製麺、さらに靜岡初のつけ麺専門店（未確認）となれば応援しないわけ

にはいきません。

　現在は昼間の営業のみですが、将来は夜も始めるそうです。

　

いやはや、これから楽しみな店が出来ました。

　最後にブログを書いているという話をしたところ、なんと店主は私のブログを見ていてくれたとの事。　
　ビックリしました。

住所　　　　静岡県静岡市葵区七間町１１−５　中田ビル１Ｆ　地図はこちら

営業時間　　１１〜１４：３０

定休日　　　土曜