昨日から新メニューが始まったということで訪問。　　前回訪問したのがおとといでした・・・　　

　つ・け・め・ん（鶏白湯の塩Ver）と、み・そ・ご・まの２種類です。　　今回はつ・け・め・んを注文。　　つけ汁は鶏白湯スープをベースにして、辛味を加えてあります。　　このつけ汁、けっこう力強いですね。　　物足りなさはありません。　　表面には鶏油を含む香味油がういてますね。　　濃い目に仕上がっています。




　麺の器は又変わるそうです。　　麺の上にはメンマ、鶏チャーシュー、味玉、温泉玉子、ごま、のり、のりの上に魚粉などが乗る。

　そして麺にはオリーブオイルが絡めてあります。　　これを混ぜると温泉玉子や魚粉などが混じって美味しそう。




　麺自体は平打ち麺でちぢれています。　　太さは違うものの、卓次朗商店で使われているものと同じようですね。

　茹で具合はけっこう柔らかめです。　　この辺りはまだまだ変わってくる可能性がありますね。　　全体的にまだ発展する可能性があるというつけ麺かな？　　具やその他も変わるかもしれないとの事でした。


　他今こんなものを考えていますというものを食べさせてもらいました。　　ブログ掲載の許可は店主よりいただいています。

　トマト、温泉玉子他野菜がたっぷり入ったまぜそばですね。　　ドレッシングがかかっていてこれをフォークで食べる。　　麺は細麺でラーメンのものですが、かなりイタリアンになってます。




　別皿で粉チーズが付いていて、トマトと混ざるとこれまた美味しい。　　試作品ですので、これから変わると思われます。




　こちらもどんな風に仕上がってくるか楽しみですね。



住所　　　　静岡県三島市梅名１０８−２　　ポテト梅名店南側　
　　　　　　　地図はこちら

営業時間　１１：３０〜１４、１８〜２１（平日）　　　

　　　　　　　１１：３０〜１４、１７：３０〜２１（土日祝）

　　　　　　　ただし、スープが無くなり次第終了

定休日　　火曜