ボボイさんに教えてもらった期間限定の「和え麺」を食べに訪問。　　並で麺２００ｇ、中で麺３００ｇだったので、３００ｇにしてみました。




　四角い器に盛られた麺はけっこう迫力があります。　　麺は才蔵では見たことのない太麺。　　これがモチモチしつつ、ちゃんとコシもありかなり私の好みの味。




　麺の下にタレが潜んでいるので、良くかき混ぜてみるとけっこうオーソドックスな味ではありますが、その中にも煮干しの風味が感じられますね。

　基本的な油そばの延長線上にあるといった感じ。　　けっこう保守的だと思っていたこのお店で和え麺を始めるとはビックリでした。

　麺はけっこう気に入ったので、この麺でつけ麺を食べてみたいですね。　　なお、８月からタレが変わるようです。　　そちらも楽しみ。


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