ラーメンマニア？の間では何かと話題の新店。　　初訪問なので醤油らーめんにしてみました。　　




　見た目は実にシンプルな中華そばといった感じ。　　しかし、スープを飲むと




　こりゃ〜旨い。　　写真下手ですいません。




　この旨味は何だ？　　鴨や名古屋コーチンの地鶏などの鶏の旨味がハンパじゃありません。　　私は基本的に魚介の旨味がけっこう感じられるラーメンがすきなのですが、このラーメンの旨さにはビックリしました。

　この鴨へのこだわり、スゴイです。




　麺は中太ですね。　　バランスはけっこう良い。

　鴨ラーメンといえば中華そば勇次ですが、こちらのラーメンも鴨の旨味たっぷりで実に旨かった。

　店主も実に誠実そうな人でした。　　再訪確実です。

　今年はほん田、RAMEN CIQUE（ラーメン　チキュー）に続いての注目の新店。　　目が離せませんね。



住所　　　　東京都千代田区神田須田町1-3 　　つじ田のすぐ近く　　地図はこちら

営業時間　11:30〜20:30、土祝11:30〜19:00

定休日　　　日曜