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鏡花の後は勇次に。 特別カムゾウ(平麺)つけ麺+肉増し(薩摩黒豚ロースうす切り)を注文。
麺は鏡花より少し幅広? 鏡花で麺作りに使用した卵は名古屋コーチンとアローカナ、勇次は名古屋コーチンのみと、同じイベントでも少し違った麺でした。 ![]() ![]() 具が別皿で提供されます。 更に肉増しで注文した黒豚、これがジューシーで旨味たっぷり。 こんなお肉、このお値段では他のお店で絶対食べられません。 ![]() ![]() いや〜、こちらの麺も素晴らしい。 嘉夢蔵で食べた麺とはビミョーに違うような気もしますが、この良く噛まないと飲み込めない麺は美味しいです。 つけ汁も鏡花とビミョーに違うような気がします。 どこが違うといわれてもバカ舌の私にははっきりとは分からないのですが・・・ ![]() 鏡花の麺がかなり多かったので、こちらで注文した麺は少なめにしてもらいました。 ちなみにMYミクのHさんは2件普通の量で食べて、更に勇次で玉子かけご飯を食べたというのだからスゴイ。 かなり腹一杯だったにもかかわらずスープ割りも完食。 このスープ割り、生姜が少し効いて勇次の上品なスープが加わりこれが又美味しい。 嘉夢蔵が閉店してしまった今、店主だった藤井さんから麺作りを教わった田中さんがいらっしゃる勇次に期待します。 その藤井さん、こちらのお店もご一緒させていただいたのですが、遠いところ本当にお疲れ様でした。 住所 東京都町田市金井2−3−25 地図はこちら 営業時間 11〜15 夜は「オードリー」と店名を変えてラーメンを提供中 オードリー(18〜22:30) 定休日 月、金 |
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