不如帰 東京都渋谷区

　8月の土日にしか提供されないというフランス鶉（うずら）冷やしそば（塩）狙い。

　11時に次郎長さんと幡ヶ谷で待ち合わせ、5分後に到着。　　すると、あのラーメン界のドンのお姿が・・・

　大崎　裕史さんでした。

　私は大崎氏のブログや記事を書いている雑誌、mixiの日記もいつも読ませていただいていましたが、お会いするのは初めて。

　待つ間、いろいろお話をしていただきました。　　お、マイミクのバッカスさんの姿も・・・　　

　開店時には10人以上並んでましたね。




　冷えたスープの上にはアスパラ、はまぐり、鶏肉、ねぎ、うずらの卵が乗る。　　このうずらの卵が濃厚でメチャ旨いではありませんか。　　こんなうずらの卵があったんですね〜。　　ビックリでした。




　スープはうずらと通常のはまぐりスープをブレンドしたということ。　　かなりさっぱりしていますが、こちらも美味しい。

　麺は細いけれど水で良く絞められて、いい感じでしたよ。　　なおこのラーメン、原価率が６０パーセント以上なんだとか・・・　　ちなみに値段は1200円。　　1200円でも完全に赤字なんですね。

　この後、図々しくも大崎氏と次の店へご一緒させていただくのであった。　　一応ネット上でお付き合いがあったので声をおかけしたので、お付き合いがなかったわけではありませんので・・・




住所　　　　 東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12 　　地図はこちら

営業時間　　11:30〜15:00、18:00〜21:30

定休日　　　木、金（木の昼は一汁三にぼし裏不如帰として濃厚煮干ラーメンを提供中）